Kokke søges til Fjord Line

I Fjord Lines højsæson med flere daglige afgange til og fra Hirtshals Havn får de ekstra travlt. Derfor får rederiet brug for flere kokke, der kan lave mad til både gæster og besætning.

Hvis du allerede sejler som kok for et andet rederi, er selvstændig eller på anden måde ønsker en ekstra indkomst, så vil vi også gerne have mulighed for at tilknytte dig som afløser.

Ombord på skibene har vi både cafeteria, buffetrestaurant og a la carte gourmet brasserie, hvor gæsterne kan spise. Derfor har vi mange spændende opgaver til vores kokke, hvis du bare har evnerne.

Primære arbejdsopgaver:

• Forberedelse og tilberedning til a la carte, buffet, café, konferencer, selskaber og besætning
• Produktion i store mængder med fokus på gæsteantal og at undgå spild
• Deltage i varebestilling og lagerføring
• Egenkontrol i henhold til lovgivning
• Proviantering
• Respektere standarder og procedure i forhold til gældende retningslinjer
• Bidrage ved status og vareoptælling
• Indspil og idéer til udvikling i afdelingen i samarbejde med køkkenchefen
• Rengøring i egen afdeling

Dine kompetencer:

• Gastronomisk uddannelse – kok, bager, slagter eller lignende – er et krav.
• Gerne bosat i Nordjylland i Danmark.
• Du skal tale et af de skandinaviske sprog flydende, så både nordmænd, svenskere og danskere kan forstå dig.
• Du skal kunne kommunikere på engelsk, så du kan læse en sikkerhedsprocedure og tale med de gæster, der ikke er fra Skandinavien.
• Jobbet kan være fysisk krævende med eksempelvis tunge løft. Derudover har du vagter på i gennemsnit 10 timer, hvor du går og står det meste af tiden.
• Erfaring med arbejdet til søs er en fordel, men ikke et krav.
• Det er også en fordel, hvis du har gyldigt sundhedsbevis for søfarende og/eller gyldigt sikkerhedskursus til sejlads med passagerskib.

I Fjord Line har vi 4 kompetencekriterier, og kan du opfylde disse, er du godt på vej til at blive tilknyttet som Seasoncrew:

• Faglighed – Du skal have hænderne skruet rigtigt på og have relevant erfaring fra eksempelvis cafe, butik, rengøring, servicering eller lignende. De ting, som du ikke allerede kan, skal du kunne lære hurtigt.
• Service – Du er Fjord Lines ansigt udadtil, og derfor skal du selvfølgelig kunne give gæsterne service i topklasse. Det er også vigtigt at give god service til dine kollegaer på både land og til søs – nogle af dem bor du endda sammen med, når du har fri til søs.
• Samarbejde – Skibet er en stor arbejdsplads med mange forskellige afdelinger og ansatte. Derfor er det vigtigt, at du er god til at løse opgaver i samarbejde med andre.
• Stabilitet – Det er vigtigt at du kan møde til tiden – både når du skal påmønstre skibet, men også når din vagt ombord begynder. Derudover skal din arbejdsindsats også være stabil, så dine kollegaer altid kan stole på dig.

Vi tilbyder:

• En ny familie til søs
• Overenskomstbetinget nettolønsordning, hvor du ikke betaler skat, hvis du er bosat i EU.
• Gode kollegaer og plads til personlig udvikling
• Sikkerhedskursus til sejlads med passagerskib
• 360-graders havudsigt
• Tidsbegrænsede ansættelser henover sommeren.
• Der kan være mulighed for tilknytning efter sommeren som Flexcrew (afløser) eller fast stilling, hvis du gør det godt og der er ledige stillinger.

Hvis du kan se dig selv i kabyssen, så skynd dig at sende en ansøgning – samtaler afholdes løbende.

Har du nogle spørgsmål til rekrutteringsprocessen, er du velkommen til at kontakte HR på HR@fjordline.com.

Det er lederne er ombord, der udvælger relevante ansøgere til samtalerne.

ANSØG NU