Kokkelivet har bibragt Claus Holm mange oplevelser. Han har lavet mad til Hendes Majestæt Dronning Margrethe, kæmpet og fået stjerner til sin restaurant, arbejdet i Cairo og Zürich og med eget cateringfirma.
Han har stået alene og ved siden af flere kokkekollegaer på TV, forfattet adskillige kogebøger og i samarbejde med F&H Group A/S har han udviklet et bredt udvalg af lækre kvalitetsprodukter indenfor pander, gryder og andet værktøj til køkkenet under navnet HOLM.
Nu kan Claus Holm også skrive på sit flotte CV, at han har spist med en stor flok begejstrede borgere i Bindslev. Tirsdag eftermiddag styrrede han i hvert fald med fast hånd de syv frivillige gennem forberedelserne til dagens menu på Bindslev Skole. Hånden var dog ikke unødigt hård, for der var højt humør og højlydt latter i skolekøkkenet i de godt to timer, det tog at lave en hovedmenu og dessert.
Claus Holm fortalte efterfølgende de 150 fremmødte gæster, at det var de frivillige, der havde vundet ham som kok, hvilket skete som tak for det store arbejde, de har ydet i forbindelse med arrangementerne Bindslev Spiser Sammen.
Foto: Ulla Sølvsten og Flemming Andersen.
