Havtasken er en flad, men også bred bundfisk med et meget, meget stort hoved. Oversiden er knudret samt ofte mørkebrun eller ligefrem sort, mens undersiden er hvid. Den har desuden et ualmindelig kraftigt underbid og sylespidse tænder.
I Tórshavn landede garnskibet Túgvusteinur forleden 11,2 tons bundfisk, hvoraf 8 tons var havtaske, som havde en kilopris på 18,00 kr. Lasten blev efterfølgende vurderet til 175.980,00 kr., som var resultatet af et fiskeri på 3 dage syd for Færøerne.
Endvidere landede den mindre trawler Búgvin 13,8 tons fisk i Klaksvík, hvoraf 9,7 tons var havtaske, som her ligeledes opnåede en kilopris på 18,00 kr. Lasten blev vurderet til et par hundredetusinde – 203.070,00 kr. Et landing som var resultatet af et fiskeri på 6 dage ud for Færøerne.
Ligeledes landede den mindre trawler Olga Maria i Leirvík 7,1 tons, hvoraf 4,3 tons var ren havtaske. Her opnåede denne flade og brede bundfisk med det ekstremt store hoved, en kilopris på 18,00. Hele fangsten blev efterfølgende vurderet til over ethundretusinde – 116.884,00 – hvilket var resulatet efter 5 dages fiskeri nord for Færøerne.
Fisken har i øvrigt også været i fokus på Hirtshals Fiskefestival, hvor kokkene i 2015 blev bedt om at kreere den bedste ret baseret på nordjyske råvarer og friskfanget havtaske i konkurrencen Local Cooking.
Ligesom fisken var hovedperson en sang af Christine og Leif Lund Jakobsen til børneshowet Havtasken Louis Vitång, som var udviklet af Nordsøen Oceanariums kreative formidler Lasse Rosendahl.
Kilde: FiskerForum.
