Signe Hansen Dagen blev i år behørigt fejret på hendes 123 års fødselsdag den 28. oktober med vandretur og foredrag om hendes betydning for bjesken og alt det, hun står for som foregangskvinde i Hirtshals.
– En kæmpe flok fuldstændig fantastiske og glade mennesker hyggede ude i naturen, lyttede til Jakob og hans mange fortællinger, nippede første gang og smagte derefter ordentligt på tre forskellige bjeske, fortæller Bente arrangør Jungquist.
Turen gik videre til arrangørens sommerhus, hvor ingen ringere end selveste Marian Hjermitslev diskede op med fem forskellige, innovative smagsprøver på urter og planter.
Arrangementet sluttede hos Lilleheden Café & Restaurants festlokale, hvor deltagerne sang, spiste lækker chili con carne, mens snakken gik på kryds og tværs.
– Jeg er så over taknemmelig over den velvilije, interesse og nysgerrighed, nu også blandt yngre generationer, der fortsat vises overfor bjesken, den kulturhistorie, Signe har skabt og vores dejlige lokale Vendsyssel Historiske Museum, slutter Bente Jungquist.
Foto: Privat.
