I Danmark smider private husholdninger overvældende 247.000 ton mad ud om året. Dit køleskab bugner måske lige nu med resterne af julemiddagen, og det er ikke sikkert, du lige har lyst til flæskesteg, kalkun eller and tre dage i træk. Så skynd dig at fryse resterne ned.
Fra fryseren kan en portion kogte kartofler og lidt and blive det perfekte fyld i en tærte eller vendt på panden som biksemad, mens kalkunen er lækker i en karryret eller i en wrap til madpakken i næste uge. Kun fantasien sætter grænser for at undgå også julens madspild.
Du sparer penge og det vigtigste er, at maden ikke ender i skraldespanden, hvilket er godt for klimaet.
Har du et godt forslag eller en opskrift på, hvad juleresterne kan bruges til? Så kan du også skrive dem i kommentarfeltet herunder.
Kilde: Hjørring Kommune.
