Snart vil du kunne opleve en smagsoplevelse uden lige, når en ny, lækker sild introduceres i Hirtshals.
Hvert efterår folder Hirtshals Fiskefestival sig ud med en kulinarisk brag af en begivenhed – kokkekonkurrencen Årets Sild. I år er det Tenax, der producere silden og nu er de klar til at sende vindersilden ud på hylderne, så alle har chancen for at opleve denne smagsoplevelse ud over det sædvanlige!
Årets Sild er ikke blot en legeplads for kokke. Topkokke fra hele landet kæmper med bravur for at skabe det mest fortryllende smørrebrød og den mest udsøgte marinade til de gammeldags modnede sild. ”Det er en fusion af dygtighed og kunst i ét og samme øjeblik” udtaler Mette Skovsager, koordinator for Hirtshals Fiskefestival. Og hvis du vil smage vinderens sublime kreation, kan man nyde et weekendtilbud på et smukt og solidt smørrebrød for kun 44,50 kr. hos Lilleheden Café & Restaurant. Reservér bordet allerede nu!
Årets Sild fra Restaurant Lilleheden. Foto: René Stoklund.Ditte Sørensen, formand for Hirtshals Fiskefestival, tilføjer: “Selvom vores store festival finder sted i starten af august, styrker vores frivillige og samarbejdspartnere fællesskabet, der definerer Hirtshals og Hirtshals Fiskefestival. Vi sætter fokus på de kvalitetsråvarer, der er hjørnestenen i så mange menneskers arbejde her på Hirtshals Havn. Vi er taknemmelige for, at butikker, handelsstandsforeningen og andre støtter op om at skabe endnu en weekend med fælles fokus på alt det, vi kan opnå sammen.”
I weekenden venter der altså en fest for smagsløgene!
Hos Lilleheden Café & Restaurant kan du forkæle dig selv med halv pris på smørrebrød med vindersilden, samtidig med at du får gratis smagsprøver og muligheden for at købe silden til de særlige Hirtshalspriser i udvalgte butikker i byen.
Nordsøen Oceanarium frister med en udsøgt sildeanretning i caféen, og Café Bawærkinviterer dig indenfor til en smagsoplevelse ud over det sædvanlige med deres hjemmelavede sildemad med Årets Sild.
Release af Årets Sild i Hirtshals finder sted den 26. Til 28. januar 2024.
Det kan godt være, at der er nogle der betragter mig som en sur gammel mand, men hvorfor skal det hedde release? Hvorfor skal vi altid lefle for det engelske sprog – brug dog det danske.
Enig…det kan man da kalde “et wake-up-call”….eller bedre “så vågn da op mand”