Hos Bageriet Haabet i Hjørring kan du sætte tænderne i en fastelavnsbolle, som man måske med rette kunne kalde en sand Chokolade Eufori.
Den fortryllende skabelse er kombinationen af den gyldne, sprøde wienerdej, en fyldig flødecreme, chokolademousse, hindbærmarmelade og en dejlig chokoladesmag. Toppen er pyntet med chokoladecreme, lækker glasur og chokoladepynt.
Hvor en fastelavnsbolle for mange er baseret på en gærdej med creme, så har bageriet i Hjørring valgt fastelavnsbollen med chokolade fra deres sortiment, som den mest anbefalelsesværdige.
Opskriften stammer helt fra 1970, forklarer bagermesteren, og den er noget særligt både i forhold til smag og det festlige udseende.
Fastelavnsbollen findes i et utal af varianter i bageriet, men det er chokoladebollen, der har fået 1. pladsen.
Kilde og foto: Blokus.dk.
