Kamilla Vinter Hoffmann er kvinden, der har taget turen fra det vilde Vesterhav og fundet
roen ved Østkysten, hvor hun nu driver Hotel Aahøj i Sæby. Oprindeligt er Kamilla fra
Hjørring-Hirtshals området, hvorfor Kamilla altid har haft en tæt tilknytning til vandet.
Efter at have boet seks år i Aarhus, hvor hun først studerede til religionslærer med
drømmen om at undervise i religion og idræt, skiftede hun spor og tog en cand.mag. i
turisme. Denne uddannelse førte hende ind i hotel- og restaurationsbranchen, hvor hun
har udviklet en dyb forståelse for gæstfrihed og service.
Kamillas karriere begyndte ved McDonald’s i både Hjørring og Aarhus, hvor hun
arbejdede i ti år, inden hun fortsatte ved Strandhotellet i Blokhus. Hendes første møde
med Aahøj skete, da hun købte møbler fra den tidligere ejer, og stedet fangede straks
hendes hjerte. Efter en inspirationstur til Aahøj med en anden virksomhed blev hun
endnu mere betaget af stedet, og da hotellet uventet kom til salg, tog hun mod til sig og
købte det. Med støtte fra familien og med mange sene nætter, hvor hun udarbejdede
forretningsplaner og trak på sit netværk, lykkedes det Kamilla at overtage hotellet.
Opstarten var krævende, men Kamilla gik til opgaven med omhu og beslutsomhed. Hver
eneste detalje, fra kaffebønnerne til sengelinnedet, blev nøje udvalgt for at sikre, at
hotellet reflekterede hendes personlige standarder. Hun boede selv på hotellet i en
periode for at sikre, at alt var i den stand, hun ønskede, og dette engagement har sat sit
præg på hotellets atmosfære.
I 2023 blev Kamilla nomineret til Kammaprisen, som har til formål at skabe et forum for
nutidens og fremtidens modige, intelligente og stærke kvinder. Prisen er dedikeret til at
anerkende kvinder, der inspirerer andre, og bidrager til at engagere og skabe en positiv
forskel. Den hædrer visionære og inspirerende kvinder inden for det danske erhvervsliv.
Hotel Aahøj, beliggende blot 800 meter fra havnen og vandet i Sæby, er mere end blot et
sted at overnatte. Det er en oase af velvære og komfort, hvor historien fra det over 100
år gamle hotel møder moderne bekvemmeligheder. Kamilla har omdøbt stedet til Hotel
Aahøj og har en klar vision om at gøre det til ét af Vendsyssels førende high-end hoteller.
Hotellets prydhave, der omkranser stedet, bidrager til en følelse af ro og forbindelse
med naturen, hvilket gør det til et ideelt sted for afslapning og refleksion. Aahøj tilbyder
også en særlig oplevelse med deres Sauna Retreat, hvor gæsterne kan nyde en
fantastisk saunaoplevelse med udsigt over den idylliske Sæby Å. Denne kombination af
natur og velvære gør hotellet til et sted, hvor gæsterne kan finde både fysisk og mental
balance.
Kamilla, som også er mor til to piger, lever nu sin drøm. Hun trives i en hverdag, hvor
ingen dage er ens, og hvor tempoet ofte er højt. Selvom hun altid har værdsat hurtige
beslutninger, har hun lært værdien af at give sig tid til at overveje sine valg nøje. Denne
tilgang har hjulpet hende med at træffe beslutninger, der har været afgørende for
hotellets succes.
Hotel Aahøj er også blevet et mødested for konferencer og events, hvilket tilfører stedet
en dynamik, der rækker ud over det traditionelle hotelophold. Kamilla har formået at
skabe en destination, hvor både hotelgæster og lokale kan samles om gode oplevelser
hele året. Hendes vision om løbende at udvikle Hotel Aahøj forener fortidens charme
med nutidens trends og gør stedet til meget mere end blot et hotel – det er en oplevelse
i sig selv.
