Teatercaféen på Vendsyssel Teater drives nu af Mathias Buus, som kender huset særdeles godt efter en tid sammen med den nu forhenværende forpagter, Uffe Nielsen.
– Vi fortsætter i Uffe’s gode spor og tilføjer også noget nyt. Vi har flyttet lidt rundt på møblementet i caféen, og jeg har tilført menukortet lidt nyt. Lige nu har vi blandt andet tilbud på smørrebrød, hvor du får to for 120 kroner, fortæller Mathias Buus, der i cafeens åbningstid fra frokost til aften tirsdag til lørdag kan kontaktes på telefon 2331 6268.
Teatercaféens smørrebrød er lige nu…
Kartoffelmad med urtemayo toppet med bacon, rødlæg og urtesalat
Æg og rejer med citronmayo, ørredrogn og dild
Dyrlægens Natmad – leverpostej, saltkød, sky, løg og surt
Røget dyrkølle med syltede sennepskorn, tomatiseret mayo og ristede løg
Rødspætte med hjemmerørt remoulade, smørstegte grønne asparges og citron toppet med ørredrogn
Roastbeef på en bund af løgkompot toppet med bearnaise mayo og ristede løg
Mathias Buus serverer også Teatercaféens Burger, Stjerneskud, Pariserbøf, samt på aften-kortet også Dagens Fisk, Wienerschnitzel og Stegt Flæsk med det hele.
I forbindelse med forestillinger på Vendsyssel Teater tilbyder Teatercaféen Hjørring særligt tilrettelagte menuer.
