Af Esben Sverdrup-Jensen
Direktør i Danmarks Pelagiske Producentorganisation
Det er på høje tide, at vi finder Danmarks nationalfisk. I 1984 fandt vi med hjælp fra Poul Thomsen Danmarks nationalfugl – knopsvanen. Jeg mener dog at kunne huske, at ”John og Aage” engang i 90erne fik udnævnt grillkyllingen som nationalfugl, men det har jeg ikke kunnet fact-checke. Hjælp mig gerne.
Nu skal vi så vælge en fisk. Det er en rigtig god ide. For forbruget af danskfanget fisk har brug for et boost og fordi fisk giver os allesammen et boost.
Fisk er sundt. De officielle kostråd anbefaler, at vi spiser mindst 350 g fisk om ugen og så bliver man bare generelt et gladere og mere lykkeligt menneske af at spise fisk og skaldyr. Det sidste har jeg heller ikke kunnet fact-checke, så hjælp mig gerne.
Jeg stemmer på silden. Jeg elsker sild i alle afskygninger – saltet, syltet, kogt, marineret, røget, stegt, grillet og i gelé. Jeg bliver et gladere og mere lykkeligt menneske af at spise sild. Det behøver ikke et fact-check.
Det betyder måske også lidt for mit valg, at jeg er en lille smule farvet af, at det er de danske sildefiskere, der betaler min og mine kollegaers løn.
Hvis du er i tvivl om, hvorfor du også skal stemme på silden. Så kommer der lidt fakta her:
– Sild fiskes skånsomt med garn og selektive pelagiske flydetrawl. Fiskeriet omfattes med ”Fiskeriaftalen” fra juli 2025 af det statskontrollerede mærke: Naturskånsom.
– Ifølge CarbonCloud er silden en af de mest klimavenlige proteinkilder der findes. Med 0,21 kg CO2 pr. kg. er aftrykket 100 gange lavere end oksekød og mindre end mange grøntsager f.eks. broccoli.
– Sild er ikke bare sild. Der er flere forskellige sildestammer i havene omkring os. Danske fiskere fanger langt de fleste sild i Nordsøen. Det er nok en af de fiskebestande i Nordatlanten vi har forvaltet bedst de seneste 25 år.
Vi fisker også i Norskehavet på atlantoskandiske sild. På trods af internationale konflikter om fordeling, så har den bestand har de seneste år været i vækst, det gælder også for bestanden i den centrale Østersø, som nu er på det højeste niveau i mere end 25 år. De sild vi ser i indre danske farvande er fra stammen i den Vestlige Østersø.
Forskerne vurderer, at selvom bestanden vokser, så er den under et niveau som tillader målrettet fiskeri. I DPPO har vi længe arbejdet for at beskytte sildestammen i Østersøen – vi har indstillet det direkte fiskeri og flyttet de traditionelle fiskerier efter brisling til områder med minimal risiko for bifangst af sild. Det begrænsede sildefiske som stadig foregår i området drives af kystnære garnbåde og lystfiskere.
Vi håber at se effekterne af vores tiltag i sildebestandens udvikling, men det vigtigste i det område er nok treparten og det, der er sat i gang for at forbedre tilstanden i havmiljøet og så et stop for grus- og sandsungning, og anlægsarbejde på sildens gydepladser.
Du kan stemme ved at klikke på nationalfisk.dk og læse mere om kandidaterne til Danmarks Nationalfisk.
Link til relaterede artikler: Danmark skal have en nationalfisk og Rødspætten er gået til musikken
