En ny type pelagisk trawl, designet til at forbedre kvaliteten af makrelfangster til det japanske sushimarked, er blevet testet med succes hos i Hirtshals.
Bag udviklingen står den skotske netproducent Jackson Trawls Limited, som gennem flere år har arbejdet målrettet på at skabe et mere skånsomt redskab til fiskeriet.
Målet har været klart: at reducere stress og turbulens for fiskene under fangst. Løsningen blev en overgang fra traditionelt diamantformet net til et kvadratisk netdesign, der giver mere plads og mindsker trykket på fisken. Denne ændring har vist sig at have stor betydning for fangstkvaliteten.
Flume Tank North Sea har spillet en central rolle i processen, der har strakt sig over to til tre år. Jackson Trawls gennemførte fire runder modeltest i tanken – både fysisk og via fjernstyring gennem online kamerakontroller. Det gjorde det muligt at analysere og justere netadfærden i realtid, inden designet blev taget i brug til søs.
Resultaterne taler for sig selv. Ved test af den nye trawl faldt andelen af makrel med blodpletter fra 10–12 procent til blot 1–2 procent. Det betyder en markant forbedring af fangstværdien, selv i en tid med faldende kvoter. Allerede nu har tre fartøjer investeret i den nye trawl, hvilket understreger dens kommercielle potentiale.
Udviklingen viser, hvordan avancerede testfaciliteter som flume-tanken i Hirtshals kan være afgørende for innovation i fiskeriet.
For Jackson Trawls er samarbejdet et skridt mod mere bæredygtige og værdiskabende fangstmetoder.
Og for branchen et eksempel på, hvordan teknologi og tradition kan gå hånd i hånd.
