Hirtshals Museum inviterer til en helt særlig aften, hvor traditionerne hyldes. Tirsdag den 17. februar kl. 19.00præsenteres ”Årets Bjesk 2026” – de gyldne dråber, der er skabt til at akkompagnere årets sild.
Da vinderen af Årets Bjesk 2026 blev kåret under Hirtshals Fiskefestival i august, var det de rutinerede kræfter, der løb med sejren. Senior Bjesklaug Hirtshals, anført af John Kongerslev og Svend Andersen, imponerede dommerpanelet med en bjesk, der perfekt matcher smagsnuancerne i “Årets Sild 2026”, som blev vundet af Restaurant Kronborg fra København.
Årets Bjesk er ikke kun en smagsoplevelse, men også et stykke lokalhistorie. Flasken prydes i år af en smuk etiket skabt af kunstneren Mette Borup, som har fundet inspiration i Hirtshals’ unikke natur og det maritime liv.
Præsentationen foregår på Hirtshals Museum, der er hjemsted for de originale opskrifter fra hjemmesygeplejersken Signe Hansen. Det er her, bjeskens historie bliver levende, og de fremmødte gæster får som nogle af de første lov til at smage resultatet af Senior Bjesklaug Hirtshals’ vinderopskrift.
Gæster, der medbringer deres egen flaske klar snaps (eksempelvis Aalborg Klar snaps), har denne aften mulighed for at få den forvandlet til f.eks. Årets Bjesk 2026, eller en af de mange andre bjesker fra museets enorme udvalg. Museet sørger for, at snapsen bliver tilsat de helt rette ekstrakter, så man får en autentisk flaske med hjem til sildebordet.
Der er lagt op til en intim og hyggelig aften på museet, og der er kun sat 30 billetter til salg. Interessen er altid stor, så det gælder om at sikre sig en plads hurtigt. En billet koster 95 kr., og er inkl. smagsprøver, og kan købes på billet.vhm.dk
Kom og vær med til at fejre det gode håndværk og få en forsmag på, hvad 2026 har at byde på af nordjyske specialiteter.
