Det mobile gadekøkken May’s Thai Køkken er tilbage hos Hirtshals Camping, hvor vognen igen er på plads og klar til en ny sæson. Hvis alt går som planlagt, forventer May og Lars Bonderup at slå lugerne op fra lørdag den 9. maj.
Parret, der oprindeligt kommer fra Klarup, har længe haft stor succes med deres mobile køkken i hjembyen. Allerede forrige år blev de kontaktet af Hirtshals Campings daværende forpagtere med en forespørgsel om at rykke sommerens madaktivitet nordpå. På det tidspunkt passede det dog ikke ind i parrets planer, men da muligheden igen bød sig i år, valgte de at tage springet.
Derfor blev teltpælene rykket op i Klarup, og vognen kørt nordpå til den reserverede plads hos Hirtshals Campings nuværende værtspar, Rikke Vandsted og Tor Ove Sørlie. Her fik gæsterne for alvor øjnene op for May’s Thai Køkken under Naturmødet, hvor der var travlt både på campingpladsen og ved madvognen.
May’s Thai Køkken serverer autentiske thailandske retter, lavet fra bunden med friske råvarer. Det er May, der står for madlavningen, mens Lars Bonderup tager sig af gæsterne. Til daglig arbejder han som uddannet flymekaniker med ansvar for elevuddannelse på Flyvestation Aalborg, hvilket betyder tidlige morgener, inden arbejdet fortsætter igen sidst på eftermiddagen ved køkkenvognen i Hirtshals.
Parret har været meget tilfredse med modtagelsen i byen og fremhæver den hyggelige atmosfære og det gode samarbejde med Rikke Vandsted og Tor Ove Sørlie på campingpladsen. Ambitionen er at have May’s Thai Køkken holdende i Hirtshals hele sommeren.
May og Lars Bonderup har i forvejen en vis tilknytning til Hirtshals gennem et vennepar i byen, og de håber, at både campingpladsens gæster og lokale borgere igen vil tage godt imod det thailandske køkken.
Med forventet åbning lørdag den 9. maj er May’s Thai Køkken dermed klar til endnu en sommersæson i Hirtshals.
