Der var smil og positive forventninger, da Café Elva på Strandvejen 7A i Tornby torsdag morgen for første gang slog dørene op for gæster. Klokken 9.30 blev de allerførste brunch-tallerkener serveret, og dermed var caféens officielle åbning en realitet.
Bag disken stod tjener Anne Louise klar til at tage imod de første bestillinger og byde gæsterne velkommen i de nyindrettede, hyggelige omgivelser. Åbningen markerer starten på et nyt spisested i området, hvor der er fokus på både kvalitet og stemning.
Caféens brunch har allerede fra første dag været et centralt omdrejningspunkt. Brunch-tallerkenen består af en bred sammensætning af både klassiske og mere moderne elementer. Gæsterne kan blandt andet nyde surdejsbolle med pisket smør, ost fra Ostemanden i Nørregade og marmelade, ligesom der serveres skinke med persillespread.
Derudover byder menuen på cremede røræg, bacon og brunchpølse samt en lakseanretning. Til den søde side er der græsk yoghurt med hjemmelavet granola og rabarbersirup samt små, luftige amerikanske pandekager toppet med mascarponecreme og friske bær.
Ifølge caféen selv er ambitionen at skabe et sted, hvor gæsterne kan samles om god mad i afslappede og indbydende rammer. Indretningen understøtter netop dette med en varm og hyggelig atmosfære.
Café Elva holder åbent i hele Kristi himmelfartsferien og håber, at både lokale og besøgende vil lægge vejen forbi Tornby for at opleve det nye spisested.
Flere oplysninger om åbningstider og menu findes på caféens hjemmeside.
