Udvalget var endnu ikke så stort, men Carsten Nielsen overbeviste mig på en lille improviseret rundvisning om, at det er et spørgsmål om dage, inden sortimentet af både grøntsager, jordbær og blomster vil explodere… Det kolde forår har forsinket processen, men nu skulle den være god nok…
Ud over grønt fra friland og æg fra knapt 400 høns vil nærmeste fremtid også byde på agurker og tomater…
Der på kanten – og hvilken smuk en af slagsen – til Uggerby Å blev det også til en snak om dyrkningsmetoder og herunder om at have bier eller ikke have bier…
Har man bier til bestøvning af sine jordbær, opnås et betydeligt større udbytte end så fremt i fald, man ikke har… et i årtier kendt faktum, som vi vist har en tendens til at glemme… så selvfølgelig har Carsten Nielsen lånt et par flittige bifamilier…
Og så skal vi til det… Hvorfor hedder denne grønne gårdbutik GRAVERENS GRØNTSAGER?
Tja, Carsten Nielsens far var i mange år graver ved Bindslev Kirke, så naturligt nok fik børnene ”Graver” som mellemnavn, så… i følge medhjælpende Annette…
Foto: Elling
