Kok­ke­elever søges til Lilleheden

Hos Mona og Ejvind Kjeldsen Jensen vil i komme til at arbejde med tilberedning af mad i høj kvalitet og med råvarer hentet fra det nordjyske og havet omkring os. Lilleheden er en Restaurant hvor der er travlt, men med et godt arbejdsmiljø.

Har du lyst til at får en læreplads hvor vi sætter en ære i at give dig den bedste uddannelse, så send os en ansøgning.

Ansøgningen skal sendes på mail: lilleheden@has.dk

Ønsker du at vide mere om stillingerne, kan du kontakte Ejvind Kjeldsen Jensen på mobil: 2992 9170

Hvem er vi

​Vi er en fiskerestaurant med store bøffer, der er så privilegeret at have den mest fantastiske udsigt over havet og havnemiljøet i Hirtshals.

Ejvind K. Jensen startede i 1981 som selvstændig restauratør på Hjørringsgade 2 i Hirtshals – og har drevet stedet lige siden.

NORDJYSKE RÅVARER FRA VORES NÆRMESTE NABO VESTERHAVET

Vores fiskerestaurant ligger lige ned til et af verdens bedste råvaremarkeder. Vi sætter en ære i at benytte nordjyske råvarer, og det er derfor helt oplagt at udnytte Vesterhavet.

Vi får friskfanget fisk fra lokalområdet – de gode råvarer kan både ses og smages. Nordjylland er et rent paradis, når vi taler om friske råvarer. Her dyrkes og produceres varer af højeste kvalitet. Disse gode råvarer er en forudsætning for, at vi kan kreere og levere en kvalitetsmiddag til jer, når I lægger vejen forbi vores fiskerestaurant.

ÅRELANG BRANCHEERFARING

Med over 40 år i restaurationsbranchen er Ejvind en af fagets mentorer.

Det er – og har altid været – vigtigt for ham at hjælpe med at uddanne elever og støtte op om fagligheden i branchen. Derfor er Ejvind ofte ude på fagskolerne som censor til kokkeeksamenerne.

Sammen med personalet på Restaurant Lilleheden deltager restauratøren gerne i konkurrencer og har hentet adskillige priser hjem.