Køkkenchef Anders Holm Kiel Nielsen fra Restaurant Villa Vest i Lønstrup har fået endnu en flot hæder, da han i kategorien HAV hentede titlen som Årets Ret med ”Smørfede Rå Rejer”.
Årets Ret er Danske Madanmelderes årlige kåring af de bedste retter, serveret på danske restauranter i det forløbne år. Der nomineres 15 retter til finalen. Konkurrencen om Årets Ret 2024 blev gennemført søndag den 22. september på Hotel- og Restaurantskolen i Valby.
Hvert år siden 2000, men kåring af retter fra 1999, er Årets Ret blevet kåret. Alle de toneangivende kokke har gennem årene genskabt de nominerede retter for madanmelderne. Ved den store Gallamiddag om aftenen kåres Årets Ret i de forskellige kategorier.
Danske Madanmeldere er en forening, der henvender sig til professionelle restaurant-anmeldere ved danske medier.
Anders Holm Kiel Nielsen er køkkenchef på den fantastisk beliggende og meget anmelderroste Michelin-restaurant Villa Vest i Lønstrup.
Han har tidligere arbejdet på hæderkronede restauranter som: Molskroen, Brøndums Hotel, Nordsminde Kro og ikke mindst på den 3 stjernede Michelin-restaurant “The Fat Duck” i Bray ved London.
Læs mere om Anders Holm Kiel Nielsen hos kilden skagenfood
Danmark er med dygtigt og ihærdigt arbejde blevet en af verdens førende maddestinationer og berømt for nytænkende og bæredygtig gastronomi og værtskab. Lønstrup og hele området i nordvest bidrager også flot med masser af dygtige mennesker på gode spisesteder – kom ud og smag det!
Læs også om en ny hotel- og restaurantskole