Fredag har Ejvind Kjeldsen Jensen i præcis 40 år været indehaver af det spisested, der med tiden skulle blive til Restaurant Lilleheden, som han i dag driver sammen med hustruen Mona.
Selv om havnebyen i dag har flere rigtig gode spisesteder, er det nu umuligt at komme udenom Ejvind Kjeldsen Jensens gastronomiske livsværk, der betyder ikke så lidt for Hirtshals.
Værtsparret ville i sagens natur hjertens gerne have fejret jubilæet, men på grund af de aktuelle coronarestriktioner, er festivitasen indtil videre udskudt til et senere tidspunkt.
Under alle omstændigheder et kæmpe tillykke til Mona og Ejvind Kjeldsen Jensen.
