Erik Gaardboe ønsker at afhænde fiskebutikken på Norgeskajen i Hirtshals

Hvad er en fiskerihavn uden en ordentlig fiskebutik? Langt de fleste vil nok mene, at det ville virke temmelig tåbeligt.

Derfor ligger det også indehaver Erik Gaardboe, som er 64 år og tredje generation af fiskehandlere i familien, rigtig meget på sinde, at han finder en køber til Gaardboe’s Fiskehandel eller bare Fisken.

Indtil for nylig forlød det ganske vist, at bygningen skulle rives ned for at skabe plads til noget andet, men nu har Erik Gaardboe af Hirtshals Havn fået lovning på, at huset kan blive stående 15 år mere på Norgeskajen.

– Jeg overtog butikken efter min far i 1991, hvor vi samtidig rykkede ind her. Forinden havde han også arvet virksomheden, som har været i familiens eje siden engang midt i sidste århundrede, fortæller Erik Gaardboe fra sin plads bag disken i Fisken.

Efter indkøb af fiskene på auktionen bliver mange af dem flået og fileteret i butikken, for de fleste kunder spørger efter fiskefileter. Selv om fisk tilberedt hele faktisk bevarer mest smag, hvilket alle og enhver ved i fiskerbyen.

Denne onsdag er det blandt andre Mette og Rikke, der hjælper til med arbejdet i butikken på Norgeskajen.

Butikken har for nuværende åbent i 7 måneder om året, som er om sommeren og i det, der i turistbranchen kaldes skuldermånederne, hvor der fortsat er mange gæster i havnebyen.

– Det er næsten udelukkende turister, som handler her, tilføjer Erik Gaardboe og henviser med et blink i øjet til, at det ikke er nemt at sælge fisk eller skaldyr til de lokale i en havneby som Hirtshals.

Hvis nogen har lyst til og mod på at overtage butikken, vil den særdeles erfarne fiskehandler, som altså nærmest har det hele i generne, hjertens gerne i en periode gå til hånde og hjælpe vedkommende i gang.

Det er altså bare med at komme ud af starthullerne, hvis man vil overtage den eneste fiskebutik i Hirtshals.

Find kontaktinfo her til Fisken Hirtshals.