Nyere undersøgelser viser, at forbrugerne i stigende grad vil vide, hvordan fisken er fanget eller opdrættet, og hvilken påvirkning den har haft på havmiljøet. Det er ikke længere nok, at fisken ser frisk ud i køledisken – folk vil også have vished for, at den er fanget på en ansvarlig måde, skriver FiskerForum.
EU’s fælles fiskeripolitik (CFP ›Common Fisheries Policy‹ hvor målet er at sikre fiskeri- og akvakulturaktiviteterne bidrager til miljømæssig, økonomisk og social bæredygtighed på lang sigt). EU har længe haft bæredygtighed som et centralt mål, men nu skal der altså sættes ekstra skub i arbejdet. Der kigges særligt på, hvordan information om bæredygtighed og sporbarhed kan gøres mere tydelig og ensartet på tværs af medlemslandene.
Rod i reglerne – og forvirring hos forbrugerne
I dag er reglerne for mærkning og kontrol af fiskeprodukter nemlig ikke helt entydige. Der gælder forskellige krav alt efter, om der er tale om frisk eller forarbejdet fisk, og der er store forskelle i kontrollen fra land til land. Samtidig er det ofte uklart, hvilke krav importerede fiskeprodukter er underlagt. Det skaber forvirring både i supermarkedet og ved spisebordet.
Det er disse huller i systemet, EU nu forsøger at lukke. Parlamentet har allerede peget på en række svagheder og foreslået løsninger, og flere initiativer er nu i gang for at sikre bedre oplysning og mere gennemsigtighed i hele fiskens rejse – fra hav til forbruger.
Hvad betyder det for fiskerne?
For de danske fiskere og producenter kan bedre information til forbrugerne vise sig at være en fordel. Hvis forbrugerne bliver mere bevidste om forskellen mellem bæredygtigt og mindre bæredygtigt fiskeri, kan det give en konkurrencefordel til dem, der allerede fisker ansvarligt og efter stramme regler – som mange i dansk fiskeri gør.
På sigt kan mere gennemsigtighed også være med til at styrke tilliden mellem fiskeriet og forbrugerne, og det kan åbne døre til nye markeder, hvor dokumentation og sporbarhed vejer tungt.
Europa-Parlamentet har slået fast, at det er nødvendigt at få styr på mærkningen og sikre ens kontrolstandarder i hele EU. Det handler både om forbrugertillid og om fair konkurrencevilkår for fiskerne.
Hvordan de nye tiltag konkret kommer til at se ud, er endnu ikke fastlagt. Men én ting er sikkert: Vejen frem går gennem bedre information og stærkere kontrol, til gavn for både havet, forbrugerne og de fiskere, der allerede trækker i en bæredygtig retning.
Kilde: FiskerForum.
