Lad det indledningsvis være indrømmet, at jeg blev overrasket, da jeg for nylig erfarede, at Åge Vinther er lidt ældre end mig, hvilket jeg blev bekendt med, da fruen og jeg blev inviteret til reception i anlednings af hans 60 års fødselsdag, der i dag blev fejret på Tannishus.
På den anden side burde det ikke komme som overraskelse, hvis man kender lidt til restauratørens meritter og imponerende CV. Det sidste må nemlig nødvendigvis indebære en karriere strækkende sig over en del årtier. Den imponerende liste rækker fra elevtiden på Kronborg og soldatertiden i Fredericia over blandt meget andet Hotel Hirtshals, Juelsminde Hotel, Hotel Skagen Strand, Gl. Vraa Slot, Horsens Sejlkub, Hjallerup Kro, Restaurant Kilden, Strandcaféen i Skiveren og Løkken Badehotel.
For slet ikke at nævne flere års undervisning på aftenskole samt skolegang i bogføring og økonomi og flere gange ved D’angleterre Rhodos, før den garvede kok og restauratør endelig slog rødder i sandet ved Tannishus i Tversted. Her har Åge Vinther således siden 2002 med sikker hånd og stigende succes drevet den populære Restaurant Tannishus.
Derfor kan det heller ikke undre, at rigtig mange forretningsforbindelser, gæster og venner denne søndag indfandt sig til receptionen klokken 11, hvor der var lækker tapas kreeret af Den Skaldede Kok alias Carsten Olsen samt afdæmpet musik med Mikael Gaihede.
Stort tillykke også herfra til Åge Vinther!
