Fiskeboderne med adskillige små fiskeretter, som lørdag er opstillet i Nørregade og på Den Grønne Plads samt i teltet Bølgen under Trappen er altid populære og var det igen ved Hirtshals Fiskefestival 2023.
Mens East Harbour Jazzband, som var et indslag sponsoreret af Jazzklubben Hva no do, lod musikken lyde ud over byen, stimlede mange hundrede mennesker derfor sammen for at smage de forskellige små anretninger ved en halv snes boder, som blev betjent af ansatte og frivillige fra blandt andet Nordsøen Fri Fagskole, Horne Efterskole, Spar, Slagter Winther, Marineforeningen, Netfisk, SuperBrugsen, Tenax Sild, Hirtshals Fiskeriforening, Tversted Borger og Turistforening samt DTU Aqua.
Anretningerne var såmænd ligeså forskellige i størrelse og smag, som de repræsenterede skoler, virksomheder butikker og foreninger, men lækre og populære var smagsprøverne ved samtlige fiskeboder.
Foto: Niels Skipper.
