Den første weekend i august summer havnebyen som tidligere omtalt igen i år af liv, når både lokale og besøgende samles til en fejring af dét, der binder byen sammen, nemlig havet, fisken og fællesskabet
Det er da også meget langt fra kun lokale virksomheder, der aktivt engagerer sig i og bifalder Hirtshals Fiskefestival 2025. Blandt dem udefra, der er glade for eventen, finder man blandt andet .
Hirtshals Fiskefestival bringer nemlig havet ind i byen til en årlig tradition, hvor du ikke bare smager på havets delikatesser, men også kommer tæt på den kultur og stolthed, som i mere end 100 år har formet Hirtshals.
Her træder vi ind i historien i nutiden, hvor havet spiller hovedrollen og sætter kursen, som det så rammende formueres af folkene hos Amanda Seafood, der jo ellers har domicil på Constantiavej i Frederikshavn. Havet kommer kort fortalt ind i havnebyen Hirtshals.
Team Amanda deltager selvfølgelig igen i år under programmet Smag på fisk, der løber af stablen lørdag den 2. august kl. 11 til 15 med fiskeboderne på gader og pladser i Hirtshals.
Se hele programmet herunder for torsdag, fredag og lørdag 2025.
11:00 Officiel åbning
Vær med til den officielle åbning med tale af Hjørring Kommunes borgmester, Søren Smalbro.
I teltet ”Bølgen”.
11:00-14:20 Guidet havnerundfart
Hop ombord på museumskutteren HG 159 ”Johs. Hejlesen” og se Hirtshals fra søsiden.
Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Afgang fra Sydvestkajen neden for Trappen.
Køb billet ved kajen på dagen.
11:00-14:00 Madværksted for familier
Kom og få inspiration til lækre måltider med fisk, under kyndig vejledning af kokke og personale fra Nordsøen Oceanarium.
I teltet ”Skibet”. Pris 50 kr., børn u/12 år gratis.
Betales i teltet på dagen.
11:30-13:30 Fiskedellefejde med Emil Kondrup – NYHED
Vær med, når lokale madentusiaster dyster om den bedste fiskefrikadelle. Smag med og vær dommer! Journalist og entertainer Emil Kondrup guider os gennem konkurrencen med grin og kloge ord i teltet Bølgen.
12:00-16:00 Fiskeburger & Shrimpdog – NYHEDER på menuen!
I år præsenterer Hirtshals Fiskefestival to lækre nyheder: en sprød fiskeburger og den fristende shrimpdog. Streetfood fra havet, når det er bedst – klar til at blive nye publikums favoritter. I teltet ”Skibet”.
18:00 Havets delikatesser
Dyk ned i havets skatte og nyd en uforglemmelig aften på en af byens restauranter.
De lækre menuer kan ses og bestilles her.
FREDAG 01.08.2025
06:45 Guidet tur på Hirtshals Havn
Havnerundvisning med besøg på Hirtshals Fiskeauktion og Hirtshals Kassevaskeri, samt kort gåtur med guide og fortælling om fiskefartøjer.
Mødested Hirtshals Fiskeauktion, Norgeskajen 7.
Køb billet her.
10:00-16:00 Fisketorvet
Oplev det spændende fisketorv, køb friske fisk til gode priser, få lækre smagsprøver og lær om fisk.
I teltet ”Bølgen”.
11:00-14:20 Guidet havnerundfart
Hop ombord på museumskutteren HG 159 ”Johs. Hejlesen” og se Hirtshals fra søsiden. Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Afgang fra Sydvestkajen neden for Trappen.
Køb billet ved kajen på dagen.
11:00 Åbne virksomheder
Besøg fiskeri-relaterede virksomheder på Hirtshals Havn.
Se oversigt og åbningstider på dagen på skilte opsat ved teltene ”Skibet” og ”Bølgen”.
12:00-14:00 Lækker sommerfisk
Stegt fisk med bløde løg, marineret kartoffelsalat, grøn salat, brød og dressing
I teltet ”Bølgen”.
12:00-14:00 Hirtshals Sildebord & Årets Bjesk & Aalborg Akvavit
Et godt makkerpar samlet til en smagfuld frokost med havets sølv og gyldne dråber – et veldækket sildebord i samarbejde med Hirtshals Seafood og Aalborg Akvavit. Køb billet her.
I teltet ”Skibet”. Pris 150 kr.
17:30-19:00 Fiskebuffet i teltet ”Skibet”
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Pris 255 kr., pris 150 kr. for børn u/12 år.
Køb billet her.
19:30 Fiskebuffet i teltet ”Skibet”
Overdådig fiskebuffet med frisk fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Pris 295 kr.
Køb billet her.
LØRDAG 02.08.2025
10:00-14:00 Salg af billetter Fiskeboder – smag på fisk
Pris 150 kr. Køb billet her eller i styrhusboderne på dagen.
11:00-14:20 Guidet havnerundfart
Hop ombord på museumskutteren HG 159 ”Johs. Hejlesen” og se Hirtshals fra søsiden.
Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Afgang fra Sydvestkajen neden for Trappen.
Køb billet ved kajen på dagen.
10:00 – 14:00 Oplev Hirtshals Museum – og den unikke bjesk-tradition.
Smag på kryddersnapsen, lær om de vilde urter – og få en flaske med hjem.
Pris 150 kr. Køb billet her.
11:00-15:00 Fiskeboder – smag på fisk
Boder med små fiskeretter er opstillet i midtbyen, på Den grønne Plads, på havnen og i teltet ”Bølgen”. Pris 150 kr. Køb billet her eller i styrhusboderne på dagen – billetsalget lukker kl. 14.00.
11:00-14:00 Fiskeplatte
Hjemmelavet frokostplatte med frisk, lokalfanget fisk.
I teltet ”Skibet”. Pris 150 kr. Anretning købes på dagen.
15:00 Kåring af Årets Bjesk
Lokale laug har brygget bjesk med udgangspunkt i udvalgte lokale urter leveret af Hirtshals Museum. Bjesklaugene dyster om titlen og æren som Årets Bjesk 2026.
I teltet ”Skibet”.
16:00 Fiskeauktion
Byd på fisk og oplev en festlig fiskeauktion med auktionarius fra Hirtshals Fiskeauktion.
I teltet ”Bølgen”.
17:30-19:00 Fiskebuffet i teltet ”Skibet”
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Pris 255 kr., 150 kr. for børn u/12 år. Køb billet her.
18:30 Fiskebuffet i teltet ”Bølgen”
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Pris 295 kr. Køb billet her.
19:30 Fiskebuffet i teltet ”Skibet” med efterfølgende livemusik
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion..
Pris 325 kr. Køb billet her.
21:30-23.00 Livemusik med de lokale musikere ”Chris & Per”
Hirtshals Fiskefestival afsluttes som altid med musik og fest. Mød op til dans og skøn stemning
I teltet ”Skibet”.
(Med forbehold for ændringer)
