På det globale marked for laks kan man ikke få fisk nok. Den store efterspørgsel giver de norske laksepriser et ordentligt nøk opad.
De norske lakseproducenter har oplevet prisstigninger på helt op til 15 procent pga. den høje efterspørgsel, der er globalt lige nu.
I de store lakseproducerende lande, som Chile, Skotland og Norge kan produktionen ikke følge med efterspørgslen, og derfor er prisen på 3-5 kg. laks nu oppe på 90 NOK, og det bliver betegnet som historisk højt.
For indkøberne på det globale vægter leveringssikkerheden nemlig højere lige nu, end om de skal betale nogle kroner mere for laksen.
Kilde: FiskeriTidende.
Der burde man jo som dansk ikke lakseproducent være lykkelig.
Vi har får mange grise, så det er vel billigt kød på 1000 måder og opskrifter på moderne tællelys, der ikke soder.
Og så igen igen: Man burde udsætte flere fisk af den ægte slags i Vores farvande og give dem bedre forhold.