Susanne Mikkelsen er ejer og vinavler hos Saxtrup Vingård lidt uden for Bjergby. Og hun leverer nu mousserende vin til blandt andet Michelinrestauranten tri i Agger, noterer TV2 Nord.
Det hårde slid belønner sig nemlig. Saxtrup Vingård plantede de første af 13.000 stokke tilbage i 2019. Første høst var klar i 2020, men allerede nu leverer gården som nævnt vin til en Michelin restaurant.
Saxtrup Vingård er desuden med i en ny landsdækkende vinguide, der er lavet af et forlag i Aalborg. Forlagets optælling viser, at på bare tre år er antallet af vingårde steget fra syv til 12 alene i Nordjylland.
Læs hele artiklen og se indslaget her hos TV2 Nord.