I årevis har dansk gastronomi været en international succeshistorie. Men under overfladen er en anden fortælling vokset frem, nemlig et fag præget af hårdt arbejdsmiljø, faldende søgning til faget og en ensidig dyrkelse af stjerner og prestige. Det vil en gruppe ildsjæle med kok og iværksætter Johannes Haandsbæk Vestergaard i spidsen gøre op med: I … Læs resten af Ny fri kokkeskole etableres med Lønstrup Madakademi