Det er ingen hemmelighed, at det ikke var Jack Cramers egen idé og ej heller, at han ikke helt selv har skrevet bogen; for stjernekokken fra Ruths Hotel er ordblind, og det at skrive en bog vil med hans egne ord være “noget af et projekt, men jeg har fået god hjælp”.
Nu kan han alligevel kalde sig forfatter.
Til bogen “Ruths Hotel” med 150 af mesterkokkens opskrifter krydret med en masse historier fra og om køkkenet, hvor Jack Cramer og hans hold i dag huserer med stor anerkendelse fra nær og fjern.
Tirsdag var der bogreception på Ruths Hotel og den kendte kok skiftede de sædvanlige køkkenredskaber ud med en kuglepen i hånden, for at han signerede bøgerne til de mange fremmødte, der traditionelt gæster Skagens kendte hotel også i højtiderne.
Alle kan være med
Og det er kokkens ønske, at opskrifterne i bogen er nogle, som alle kan finde ud af – uden at have en kokkeuddannelse.
– Det er ikke sådan, at du nødvendigvis skal kopiere opskrifterne, men man kan lade sig inspirere og lave sin egen version af retterne, siger Jack Cramer.
Foto: Ruths Hotel.
Kilde: TV2 Nord.
