Gammeldaws modnede sild, karrysalat, fiskefilet og røget fisk er blot en bid af de påskeretter, du kan nyde fra årets påskebuffet, som du nu kan bestille bord til påskesøndag kl. 12.30 i panoramarestauranten på Hotel Skaga i Hirtshals.
Traditionen tro sørger hotelchef Sarah Routledge og køkkenpersonalet for velkendte retter til påskefrokosten. Ligesom de har krydret menuen med flere lækre kolde og lune retter. Smag eksempelvis på køkkenets helstegte lammekølle, confiteret svinebryst med stegte æbler og løg, eller nyd deres mørbradbøf a la creme med både flødekartofler og stegte kartofler samt meget mere.
Til sidst slutter køkkenet den gode påskefrokost af med et sødt og frisk punktum, som er citronfromage med marengs og nødder.
– Vi glæder os til at give dig og dem, du holder af en hyggelig påskedag med et udsøgt påskebord, lyder det fra Sarah Routledge.
Påskefrokost
Det kolde bord
Gammeldaws modnede sild, karrysalat & æg
Stegte sild med løgkompot
Fiskefilet, remoulade & citron
Kyllingepate, svampe & bacon
Hønsesalat
Æg & rejer
Rimmet torsk, fennikel & purløg
Røget fisk
Det lune bord
Mørbradbøf a la creme
Helstegt lammekølle med grillede grøntsager i tomat
Kylling med stegt citron & timian samt sauce blanquette
Confiteret svinebryst med stegte æbler & løg
Flødekartofler & stegte kartofler
To slags salat
Det søde bord
Udvalg af oste, kompot & knækbrød
Citronfromage med marengs & nødder
Pris pr. kuvert kr. 295
Børn under 12 år kr. 150
Oplysninger om allergener fås ved henvendelse til personalet.
Påskefrokosten serveres som nævnt kl. 12.30. Bordreservation er nødvendigt. Book bord på [email protected] eller +45 98 94 55 00.
