Restauratør-parret Kamilla og Simon Emil Schiøtt Christensen fra Hirtshals fejrede fredag med dejlig mad og drikke og godt selskab, at de den 1. april overtog Hotellet i Nørregade i Hjørring.
De har samtidig skabt et nyt og spændende koncept i huset, som nu bærer navnet Hotellet & Restaurant Konkret.
Restaurant Konkret rummer foruden dagens gæster også selskaber på op til 25-30 personer. Menukortet er sammensat af enkle og innovative retter, tydeligvis inspireret af det skandinaviske køkken, og ikke mindst lokale råvarer.
Huset tilbyder lækre forretter, smagfulde hovedretter og søde desserter, der vil tilfredsstille selv de mest kræsne smagsløg. Restaurant er beliggende i en historisk bygning med en moderne indretning i en afslappet og sofistikeret atmosfære, der er perfekt til mindre selskaber og intime arrangementer.
Er der brug for en restaurant til større selskaber, henvises parret til søster-restauranten, Svanelunden, midt i Hjørrings idylliske park med plads til 120 personer.
Restauranten er kendt for sin inspiration fra det klassiske køkken og med velvalgte afstikkere til moderne danske køkkentraditioner. Dertil serveres den flotteste udsigt over Svanelundens søer, natur, dyr og flora.
Hotellet & Restaurant Konkret tilbyder også skøn overnatning i dejlige Hjørring med i alt 20 hotelværelser fordelt på 10 i Nørregade og 10 i Stokbrogade tæt på byens nye flotte Strømgade.
Med i familien på nu tre spændende steder er også parrets Restaurant Abstrakt ved kajen i Hirtshals, hvor menukortet tager udgangspunkt i det sæsonbetonede køkken. Det meget roste køkken tilbyder 3, 5 og 7-retters menu, der skifter efter humør og sæson, og så er der også en udsøgt drikkevaremenu tilpasset maden.
Kamilla og Simon Emil Schiøtt Christensen fejrer også åbningen af Hotellet & Restaurant Konkret med en spændende konkurrence på Facebook, hvor de forkæler den heldige vinder med et luksuriøst ophold for to med alt det nødvendige for at komme helt ned i gear og op i nydelse. Sidste frist for at deltage er den 1. maj.
Vinderen får et klassisk ophold for to med overnatning i dobbeltværelse, snaks og bobler, fire retters menu om aftenen, og det er inklusiv en vinmenu, kaffe og te med det søde samt morgenmad inden farvel og tak for denne gang.
Lyder meget spændende,med jeres nye restaurant i Nørregade.
Jeg er født og vokset op i Hjørring,kommer ofte til Hirtshals og ved i er dygtige til jeres håndværk.
Glæder mig til at besøge jer og vil tage min Per med 🙏🤞🍀👍❤️