Makrel har i mange år haft ry for at være en klimavenlig og ansvarlig spise. Men det billede er vendt. I den nyeste udgave af Good Fish Guide – MCS’ forbrugerguide over bæredygtige fisk – bliver makrel fanget med trawl nu frarådet. Det skyldes, at makrellen bliver massivt overfisket, især af lande som Norge, Storbritannien, Island og Færøerne. Det skriver DR.
»Vi ser et støt fald i makrelbestanden, og presset fra fiskeriet er så stort, at den snart ikke kan opretholde sig selv,« siger Alice Moore, der er ansvarlig for guiden hos MCS (Marine Conservation Society).
MCS fortæller, at makrelen tidligere blev set som et bæredygtigt valg, men nu bliver der fanget alt for mange. Det betyder, at der ikke er nok makrel tilbage til at sikre, at bestanden kan vokse og overleve i fremtiden. Det skriver The Guardian.
Fangstkvoter langt over det anbefalede
Tallene taler deres tydelige sprog – Siden 2009 har de samlede fangstkvoter (TAC) i gennemsnit ligget mellem 5 og 80 procent højere end det, forskerne anbefaler. Og mellem 2020 og 2024 var kvoterne hele 39 procent over den videnskabelige rådgivning.
Det betyder, at makrelen i dag står et kritisk sted – og hvis der ikke handles politisk, kan det få alvorlige konsekvenser for både havmiljøet og fiskeriet på sigt.
Fra grøn til gul – og nu tæt på rød
MCS benytter en trafiklysskala til at guide forbrugere og erhverv.
- Grøn (1–2): De bedste, mest bæredygtige valg
- Gul (3–4): Valg, hvor der er behov for forbedring
- Rød (5): Fisk og skaldyr, som helt bør undgås
Makrel fanget med trawl i det nordøstlige Atlanterhav er nu rykket fra en vurdering på 3 til 4 – altså faretruende tæt på den røde kategori. Det betyder, at både restauranter, fiskeforretninger og supermarkeder frarådes at sælge den. Selv makrel fanget med krog og line, som ellers regnes for en skånsom metode, er nedjusteret fra vurdering 2 til 3.
Læs Marine Conservation Societys »Good Fish Guide« her
Sild som et mere ansvarligt valg
Som alternativ til makrel anbefaler MCS blandt andet sild fra Nordsøen og den østlige del af Den Engelske Kanal, eller sardiner fra Cornwall, som begge vurderes som mere bæredygtige valg.
Der er altså stadig velsmagende og klimavenlige fisk på menuen – man skal bare tænke sig lidt om.
Det er ikke til at se det, hvis man ikke lige ved det
Men man kan godt forveksle det britiske MCS (Marine Conservation Society) og det hollandske MSC (Marine Stewardship Council) forskellen er bare, at hollandske MSC, i de seneste år har truffet flere beslutninger vedrørende certificeringen af makrelfiskerier i det nordøstlige Atlanterhav:
- 2019: MSC suspenderede certificeringen af alle makrelfiskerier i det nordøstlige Atlanterhav den 2. marts 2019. Denne beslutning blev truffet, fordi makrelbestanden var faldet under et forsigtighedsniveau, samtidig med at fangsterne oversteg de videnskabelige anbefalinger.
- September 2019: Selvom ny videnskabelig rådgivning indikerede, at makrelbestanden var inden for sikre biologiske grænser, blev certificeringerne ikke genindført. Dette skyldtes mangel på enighed om kvotefordeling mellem de fiskende nationer og fraværet af en langsigtet forvaltningsplan.
Derfor er makrel fanget i det nordøstlige Atlanterhav i øjeblikket ikke MSC-certificeret. Forbrugere, der ønsker bæredygtige alternativer, kan overveje fisk som sild fra Nordsøen eller sardiner fra Cornwall, som anbefalet af Marine Conservation Society (MCS).
Kilde: FiskerForum.
Link til relateret artikel