Hvad kan få dig til at spise, selv når det er småt med appetitten? En lille skål æblekage med flødeskum er et hit hos patienterne på Ældremedicinsk Sengeafsnit, fortæller social-og sundhedsassistent Dorthe Haldskov Jensen på Regionshospital Nordjylland i Hjørring.
Deres patienter har ofte ikke lyst til noget at spise, mange er underernærede og nogle har dysfagi, der gør det svært at synke, men når helbredet udfordres, er ernæring da også virkelig meget vigtigere end nogensinde.
– De siger ofte nej, når vi spørger, om de vil have noget. Men når vi så kommer forbi med vognen, og de ser de mange muligheder, så får de alligevel lyst til lidt.
Kræsevognen er et af mange tiltag, som har til formål at forbedre kostindtaget hos patienterne i ernæringsrisiko ved at tilbyde mellemmåltider, hvor patienterne selv kan vælge, hvad de har lyst til at spise. Det er Ernæringsuge i denne uge. En uge hvor der er fokus på sygdomsrelateret underernæring og andre ernæringsproblematikker.
I anledning af Ernæringsugen har vi også skålet for den gode og rigtige ernæring. Sammen med frokosten blev der serveret saftbaseret proteindrik med hyldeblomstsmag, som er et af de mange tilbud, som køkkenet producerer for at kræse om patienterne og bidrage til den rette ernæring – også når appetitten er lille.
Kilde: Regionshospital Nordjylland.
