Det er godt skuldret af Ulla og Ole Søndergaard, at de her i jubilæumsåret kan notere, at de har hele tre medarbejdere, der har været med i alle 10 år hos Bone’s Hjørring.
Pernille startede i 2014 som den aller yngste, og var i de første år salatpige. Da Pernille blev 18 år, var det helt naturligt, at hun skulle fortsætte hos os som tjener i restauranten og i vores takeaway.
Pernilles evner overfor både gæster og kollegaer gjorde hende hurtigt til værtinde, og det er således Pernille, der har ansvaret for restaurant og personale, de dage hun har værtindetrøjen på. Vi har været så heldige, at vi har haft glæde af Pernille i hendes sabbatår, hvor hun har været her på mere eller mindre fuld tid.
– I dag er det jordemoderstudiet, der har 1. prioritet, men der bliver alligevel plads til vagter hos os hver uge, hvilket vi sætter rigtig stor pris på. håber, at vi har glæde af Pernille i mange år endnu, lyder det fra Ulle og Ole Søndergaard.
Michael har været med helt fra start I 2014, og er en uundværlig del af holdet.
Det er Michaels ansvar, at holde vores salatbar top-trimmet, og det ansvar lever han i stor stil op til. Samtidig er det Michael, der tager i mod varer, og sørger for, at alle varer bliver stillet på præcis den plads, hvor de hører hjemme. Når både salatbar og varerne spiller, så hjælper Michael hvor der er behov. Det kan være med rengøring af kølerum, køkken mm., eller en opvask der skal være styr på.
– Vi har i alle årene været super glade for, at have Michael som vores faste medarbejder, og vi håber, at han har lyst til, at blive hos os i mange år fremover, tilføjer også her Ulla og Ole Søndergaard.
Cecilia startede som salatpige da vi åbnede i 2014. Da Cecilia fyldte 18 år fik hun tjener-trøjen på, og der gik ikke lang tid, før Cecilia blev værtinde.
Cecilia er en af de få af vores ansatte, der stort set har haft alle roller på Bones Hjørring. Salatpige, tjener, værtinde, grillassistent og kok.
Cecilia har også brugt sine sabbatår hos Bone’s, så hun er en af dem, der har lagt rigtig mange timer i restauranten og i køkkenet.
Cecilia er pt. på barsel med lille Lauge Emil, men det varer ikke længe, før hun igen er klar til at hjælpe os. Det bliver dog Lauge og psykologistudiet, der har 1. prioritet, men vi er glade for, at hun stadig kan finde tid til vagter på Bones.
– Vi håber på, at Cecilia kan lokkes til at hjælpe os i mange år fremover, slutter Ulla og Ole Søndergaard.
Foto: Bone’s.