Valgholdet i madkundskab fra SkoleCenter Hirtshals stod tirsdag den 5. november tidligt op – de mødte nemlig allerede kl. 7 ind på Hirtshals Fiskeauktion.
Her overværede eleverne en autentisk fiskeauktion, og efterfølgende fik de en rundvisning i hele auktionshallen, hvor de unge mennesker fik et godt indblik i de forskellige jobmuligheder, der er på stedet. De var meget optagede af, hvor mange penge de kunne tjene ved blandt andet at sortere fisk om aftenen og natten.
Efter et godt morgenbesøg på Hirtshals Fiskeauktion gik turen til EUC Nord. Her stod lærer Cathrine Skjoldborg Viviano klar til at lære eleverne at håndtere fiskene lige fra at flå til at filetere og tilberede fiskene, som Hirtshals Fiskeauktion sponsorerede. Menuen blev denne dag fish and chips og stjerneskud.
– En lang, men også lærerig dag, hvor eleverne fik indblik i fiskens vej fra fangst og til at den lander på spisebordet. SkoleCenter Hirtshals vil sige en stor tak til Hirtshals Fiskeauktion, der også sponsorerede rødspætter og kuller til eleverne, så dagen kunne stå i fiskens tegn på EUC Nord, lyder det fra Rikke Mailund.
I denne uge 52 afholdes der valgholdseksamener i SkoleCenter Hirtshals, og to af grupperne fra madkundskabsholdet skal vise, hvad de har lært på forløbet med fisk.
– Vi ønsker eleverne held og lykke til eksamen. Et forløb, vi varmt kan anbefale til andre, slutter Rikke Majlund.
Foto: Rikke Mailund.