Alberte fra Hjørring og Fie fra Aalborg arbejder som tjenere i caféen Undirhúsið ombord på Smyril Lines færge Norröna. Forleden fik deres supervisor den glimrende idé, at pigerne skulle kreere hver deres helt egen Mocktail. Modsat en cocktail er der her tale om en drink uden alkohol.
Da fruen og jeg desværre ikke i tide havde fået os meldt til Simon Søes ølsmagning på en af efterårsferiens sidste rejsedage på vej hjem fra Island og Færøerne, fik vi så heldigvis i stedet mulighed for at være blandt de første, der prøvesmagte pigernes to bud på helt nye mocktails.
Den ene havde fået navnet Witch Craft. Indholdet var limejuice, sugarsirup, mango, lemon og Fanta Lemon. Den anden var en såkaldt Exotic World. Her blev der brugt æblejuice, pineapplejuice, kokos, mango, banan og æggehvide.
Hvordan blandingsforholdet mellem ingredienserne var, blev dog ikke afsløret, men pigernes særdeles seriøse arbejde med drinksene, der lignede den skinbarlige alkymi, overgik i koncentreret kunstfærdighed Tom Cruises arbejde i rollen som bartenderen Brian Flanagan i den amerikanske film Cocktail fra 1988.
Begge mocktails smagte desuden aldeles fremragende og var en rigtig god forfriskning før endnu en lækker buffet om bord på Norröna.
Fakta om mocktail
En mocktail er en alkoholfri cocktail eller drink. Mocktails er dermed ikke en sodavand med en skive lime som pynt, idet indholdet består af flere ingredienser, der er mixet på samme måde som en cocktail. Det er altså lækre drinks med raffinerede smage – blot uden alkohol.
