• Annoncering
  • Kontakt
  • Retningslinjer
  • Cookiepolitik
Prøv vores mørke tema
NordsøPosten.dk

Topbanner

  • Nyheder
  • Kultur
  • Sport
  • Erhverv
  • Politik
  • Fritid
  • Debat
  • Børn & Unge
  • 112
  • Navne
  • Sponsorartikler
    • Arkiverede sponsorartikler
  • Arkiv
Intet resultat
Se alle resultater
  • Nyheder
  • Kultur
  • Sport
  • Erhverv
  • Politik
  • Fritid
  • Debat
  • Børn & Unge
  • 112
  • Navne
  • Sponsorartikler
    • Arkiverede sponsorartikler
  • Arkiv
Intet resultat
Se alle resultater
NordsøPosten.dk
Intet resultat
Se alle resultater

Topbanner

20.000 til ny bog om nordisk kokkeforening

Nordisk køkkenchef Forening (NKF) fik forleden på Vendsyssel Teater 20.000 kroner af Sparekassen Danmark Fonden til en bog om foreningen.

af NordsøPosten
20. juli 2022
i Erhverv
Nordisk køkkenchef Forening (NKF) fik forleden på Vendsyssel Teater 20.000 kroner af Sparekassen Danmark Fonden til en bog om foreningen.

Nordisk køkkenchef Forening (NKF) fik forleden på Vendsyssel Teater 20.000 kroner af Sparekassen Danmark Fonden til en bog om foreningen.

Langbanner Top

Hos Uffe, Vendsyssel TeaterNKF er en sammenslutning af kokkeforeninger i de fem nordiske lande, som arbejder sammen om kokke-konkurrencer, deltagelse på messer og konferencer, humanitært arbejde, ungdomsarbejde, og meget mere.

Den flotte bog fortæller også historien om, at foreningsarbejde kan være succesfyldt, og der er rigtig god tilslutning til arbejdet i kokkenes nordiske forening.

Der har længe været et ønske om i bogform at beskrive dette unikke samarbejde gennem 83 år, og det er nu lykkes at skaffe midler til dette blandt andet med 20.000 kroner fra Sparekassen Danmarks Fond.

Casper Nissen fra Sparekassen Danmark overrakte i Teatercaféen på Vendsyssel Teater pengene til præsidenten for den danske kokkeforening, Anders Heegaard, og hans forgænger på posten og redaktør på bogen, restauratør og vært Uffe Nielsen. Han driver i dag Teatercaféen Hos Uffe, Café Vognporten på Børglum Kloster og Restaurant Den Gamle Smedie på Børglum Bakke.

På verdenskongressen for kokke i Abu Dhabi i begyndelsen af juni overrakte den Nordiske bestyrelse kokkenes verdenspræsident Thomas Gugler et eksemplar af bogen Her er det Hos Uffe på Vendsyssel Teater.

Uffe Nielsen har været medlem af bestyrelsen i Nordisk Køkkenchef Forening i mange år og var præsident for det nordiske samarbejde fra 2011-2017.

Han blev i 2014 ved kokkenes verdenskongres i Stavanger, som daværende præsident – nu Ærespræsident -for Kokkeforeningen i Danmark, formand for de danske kokkelandshold og præsident for Nordiske Køkkenchefs Federation, hædret med verdensorganisationen, WACS’ pris President Award.

Det blev han blandt andet for et stort og flot arbejde gennem mange år for at højne gastronomien og herunder også for at fremme arbejdet med unge kokke, der altid har fyldt meget hos Uffe Nielsen.

Han har langt fra forladt organisationsarbejdet, selv om han inden for forholdsvis kort tid har valgt at stoppe først som præsident for 8000 nordiske køkkenchefer og senest som præsident for den danske kokkeforening.

Han er nu formand for Driftsfonden Kornet Hus lidt syd for Hjørring, og han er også formand for Dansk Gastronomisk Union.

Det er en fond, der har afløst den tidligere forening under kokkeforeningen, som organiserede kokkelandsholdene. Uffe Nielsen fortsætter sådan set på en nu udvidet formandspost, da han tidligere var formand for de danske kokkelandshold, som han har været tilknyttet siden 2003 og i spidsen for siden 2010.

 

 

Tags: Hos UffeNordisk køkkenchef Forening (NKF)Vendsyssel Teater
DelTweetSend

Langbanner

Tilmeld
Giv besked ved
0 Kommentarer
Inline meninger
Se alle kommentarer

Stort sidebanner top

Stort sidebanner

Lille sidebanner

NordsøPosten.dk

NordsøPosten.dk er ejet af Niels Skipper under virksomheden Skipper & Skipper.

Målet med netmediet er at præsentere lokale nyheder med kvalitet og hurtighed.

CVR-nr. 41271825

Følg os

Annoncering

Kontakt Niels Skipper for priser angående annoncering.

Du kan bruge e-mail adressen nedenunder eller benytte vores kontaktformular ved at klikke her.

Niels Skipper

Mobil: 28 74 27 48
E-mail: niels@nordsoeposten.dk

Kategorier

  • 112
  • Børn & Unge
  • Debat
  • Erhverv
  • Fritid
  • Kultur
  • Navne
  • Nyheder
  • Politik
  • Sponsorartikler
  • Sport

Lavet af Høj Data.

  • Nyheder
  • Kultur
  • Sport
  • Erhverv
  • Politik
  • Fritid
  • Debat
  • Børn & Unge
  • 112
  • Navne
  • Sponsorartikler
  • Arkiverede sponsorartikler
  • Arkiv

Lavet af Høj Data.

Administrer cookies
Vi bruger cookies for at optimere vores hjemmeside og services.
Funktionelle Always active
Nødvendige for at kunne drive Nordsøposten.
Præferencer
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistik
Giver os mulighed for at samle statistik over besøgende for at forbedre vores service. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
Giver os mulighed for at indsamle marketingsstatistik for at kunne vise dig annoncer.
Manage options Manage services Manage vendors Read more about these purposes
View preferences
{title} {title} {title}
Du er ved at sende email til

Flyt kommentar