Mona og Ejvind Kjeldsen Jensen har nu haft besøg af Betina og Kim fra Tenax/Lykkeberg og Ole Kjærsgaard Nielsen fra Hirtshals Fiskefestival.
De har nemlig prøvesmagt og godkendt Årets Sild til produktion hos Tenax. Fornuftigvis sammen med Årets Bjesk, som blev kreereret af Bjeskteam NordsøPosten.
– I kan godt begynde at glæde jer. Den kommer i detailhandlen den 3. februar 2023. Kan I ikke vente, så serverer vi den allerede nu på Lilleheden, fastslår Ejvind Kjeldsen Jensen.
Årets Sild blev jo som ligeledes bekendt lavet af sidstnævnte og Christoffer Ramberg, som sammen med Pernille Hansen fra nytår overtager Restaurant Lilleheden.
