Der var stor interesse, da medlemmer af Ældre Sagen i Hirtshals onsdag sidst på eftermiddagen besøgte den nyrenoverede Spar på Margrethevej. Her stod købmandsparret Pia og René Ejstrup Larsen samt flere ansatte klar til at fortælle om både butikkens udvikling og de klare prioriteringer, som præger forretningen i dag.
Købmandsparret overtog butikken i 2016 og har siden sat deres markante præg på stedet. I 2018 købte også de Slagter Winther i Hjørringgade, men allerede året efter blev den flyttet ind som en afdeling i butikken, hvilket bidrog til at styrke butikkens i forvejen stærke lokale profil.
Den nyligt overståede renovering har især haft til formål at give kunderne en endnu bedre og mere overskuelig oplevelse med fokus på udvalgte kerneområder. Ifølge købmandsparret er afdelingen med frugt og grønt et helt centralt omdrejningspunkt og noget af det første, kunderne møder. Derfor betyder kvaliteten her rigtig meget. Det skal se indbydende ud og være friskt hver dag.
Samtidig spiller slagterafdelingen fortsat en vigtig rolle i butikken med klassiske udskæringer og specialiteter, som mange lokale har handlet i årevis. Også delikatessen blev fremhævet som et område i vækst med færdigretter og specialiteter, der gør hverdagen lettere for mange kunder. Brød og kager kommer fra Bageri Haabet i Hjørring. Duft af nybagt brød og et bredt udvalg af kager ter helt centralt.
Butikken beskæftiger medarbejdere i alderen fra 16 til 70 år og rummer både unge fritidsmedarbejdere, erfarne ansatte og efterlønnere. Det giver ifølge købmandsparret et godt arbejdsmiljø og en naturlig kontakt til kunder i alle aldre.
Under besøget blev der også fortalt om de populære Ja tak tilbud, som mange kunder følger digitalt, ligesom appen blev præsenteret som et redskab, der gør det nemt at holde sig opdateret på tilbud og nyheder. Hertil kommer muligheden for at købe blomster i butikken, som er et tilbud, mange sætter pris på til både hverdag og fest.
Ældre Sagens medlemmer kvitterede for besøget med stor interesse og mange spørgsmål, mens de nød smagsprøver fra vinafdelingen, delikatessen og Slagter Winmther. Flere gav udtryk for, at det var positivt at se, hvordan en lokal købmand fortsat kan udvikle sig med respekt for det nære, det lokale og den gode kvalitet.
For Pia og René Ejstrup Larsen er målet tydeligvis også fortsat, at Spar på Margrethevej skal være en moderne, lokal dagligvarebutik, hvor kunderne kan finde alt fra friske grøntsager og godt kød til brød, kager og blomster og især samtidig føle sig velkomne.
