Lokale Amanda Axelsen er uddannet bager og blev som tidligere omtalt på netavisen i 2018 honoreret med guldmedalje til sin svendeprøve på Aalborg Techcollege.
Udover at stå for bagværket til caféen i Kornets Hus har Amanda Axelsen også fokus på produktudvikling, test af nye opskrifter og forsøg med korn på nye måder i både det søde og salte bagværk.
Snart kan man også få indblik i nogle af hemmelighederne bag Amandas suveræne brød, for hun står nu foran kameraet til små film med tips og tricks til bagning med surdej.
Kilde: Kornets Hus.
Link til tidligere artikel
Svendebrev og særdeles sjælden guldmedalje til Amanda Axelsen