Kornets Hus inviterer onsdag den 18. marts 2026 til en inspirationsaften for alle, der gerne vil spise mere plantebaseret, men mangler idéer til, hvordan det kan gribes an i hverdagen. Arrangementet foregår fra kl. 19 til 21 og byder på både viden, praktiske råd og smagsoplevelser.
Aftenen ledes af Trine Vesteraa, der gennem mange år har arbejdet professionelt med sundhed, mad og læring. Hun er ernæringsterapeut, cand.mag. i læring og forandringsprocesser og tidligere lærer. I dag arbejder hun som projektleder og ernæringsfaglig medarbejder, blandt andet i Plantebaseret Videnscenter, hvor hun formidler viden om grønne måltider og deres betydning for både mennesker og miljø.
I foredraget vil hun give deltagerne et bredt indblik i, hvorfor flere plantebaserede råvarer kan være en fordel i kosten. Aftenen kommer blandt andet til at handle om proteinkvalitet og -mængde i plantebaserede retter og om, hvordan bælgfrugter, korn og andre plantefødevarer kan bruges mere kreativt og varieret i køkkenet. Derudover vil der være fokus på de miljømæssige gevinster ved en grønnere hverdag samt konkrete forslag til måltider, der kan gøre overgangen til en mere plantebaseret kost både nemmere og mere inspirerende.
Deltagerne får ikke alene ny viden med hjem, men også en social og sanselig oplevelse. Undervejs serveres kaffe eller te samt brød med grønt tilbehør, som passer til aftenens tema.
Arrangementet koster 100 kroner for medlemmer og frivillige i støtteforeningen og 150 kroner for øvrige deltagere. Billetter kan købes via Støtteforeningens MobilePay-nummer 3204QS, hvor deltagerne skal huske at skrive datoen for arrangementet i beskedfeltet.
Det er også muligt at tilmelde sig via e-mail på [email protected].
