Der er ingen tvivl om, at Tu Tran og Anders E. Gotsæd har gjort et scoop med ansættelsen af Peter Bager hos Restaurant Munch for enden af Strandvejen i Tornby.
I fredags blev der bagt boller og kringler i restauranten til et selskab. Tu Tran går forbi Peter Bager i køkkenet og ser, at han hælder mel i den store røre kedel. Altså direkte fra meltønden.
Forundret spørger Tu Tran, om den garvede bager ikke vejer melet op? Peter Bager kigger op og svarer ham helt roligt: “Nej, jeg ser bare til, hvornår dejen ser rigtig ud.”
Det kan man kalde erfaring uden lige. Og bollerne blev fantastisk gode. Ligesom der var kæmpe ros blandt de 30 gæster fredag i Restaurant Munch.
Foto: Privat.
Link til relateret artikel
Anders og Tu blæst bagover af fremmødet ved reception hos Restaurant Munch
