Henriette og en masse gode hjælpere havde stillet an med lækkerier fra så mange verdensdele, at navnet på Hjørrings nye Café Mundo understregede det gode valg.
Mundo betyder nemlig verden, og alverdens lande og gastronomiske verdenshjørner synes at være repræsenteret i den hyggelige café på Springvandspladsen mellem en sushi-restaurant og en anden café.
Caribien, Cuba, Mexico, Spanien, Ugilt og Lendum er blot nogle af verdenshjørnerne, som er på menukortet. Lendum med de gode håndbryggede øl fra Bryghuset Lendum Kro, Over Ugilt Gårdbutik leverer kød, og så er der i øvrigt også masser af andre lokale delikatesser. Kaffe, te og alverdens andre drikke er naturligvis også på Mundo.
Henriette kalder det selv et forsøg på at fusionere hele verden og vores del af den – Vendsyssel – på en bæredygtig måde.
Udsmykningen er også en verden for sig. Stolene er for eksempel betrukket med verdenskort, og små figurer fra Henriette og manden Matthews mange rejser i mange lande understreger igen, at hele verden er samlet på Springvandspladsen.
Café Mundo ligner et frisk pust til Hjørring, og det understreges også af, at caféen holder åbent med brunch om søndagen.
