På nuværende tidspunkt er det fuldstændig urealistisk at tale om genåbning med coronapas, hvilket der er flere grunde til, lyder det samstemmende fra Mona og Ejvind Kjeldsen Jensen hos Restaurant Lilleheden.
– Det er ikke en mulighed at åbne med de restriktioner, der for tiden foreligger i form af forsamlingsforbud, afstandskrav på 2 meter og kvadratmeterkrav pr. gæst på 8, fastslår Mona Kjeldsen Jensen som en kommentar til en tidligere refereret udmelding fra Horesta.
– Det gør, at det på ingen måde kan lade sig gøre i sig selv, og det er et ganske urimeligt krav at stille personalet over for, at de skal til at agere kontrollanter. Den gruppe, der nu blir vaccineret, er i forvejen ikke den gruppe af befolkningen, som benytter vores hoteller og restauranter. Lige nu er det jo plejehjemsbeboere og personer i eget hjem, som har brug for hjælp. Så det alene gør også tanken helt urealistisk, forklarer Ejvind Kjeldsen Jensen.
– Vi er et hårdt presset erhverv og ønsker naturligvis at åbne, så snart det er muligt og forsvarligt for både gæster og personale. Vi taber mange penge, hver gang der skal lukkes ned og åbnes op igen. Vi står med tomme ordrebøger, og det er der ikke noget unaturligt i, men det tager tid at få gang i hjulene igen. For tiden er vores personale hjemsendt på fuld lønkompensation, og alle elever på nær en på skole, uddyber Mona Kjeldsen Jensen.
Parret tror derimod på, at myndighederne og os alle sammen skal have langt mere styr på Covid-19 og den nye engelske mutation, før der overhovedet skal tænkes på genåbning. Man skal have forsamlingsforbuddet sat op på flere personer og afstandskravet tilbage på 1 meter samt kvadratmeterkravet på max 4. Før er det ifølge de lokale restauratører slet ikke en mulighed at skabe en forretning igen med det samme antal medarbejdere.
– Vi er lykkelige for hver og en af vores medarbejdere. De er jo sammen med os med til at skabe Lillehedens DNA. Vi tror ikke på åbning i vores branche før til marts og krydser fingre for, at vi er oppe på noget, der nærmer sig normal, når vi nærmer os påsken, hvor vi forhåbentlig også får åbnet lidt op for grænserne, så vi igen kan byde velkommen både på norsk og tysk, slutter Mona og Ejvind Kjeldsen Jensen.
Link til tidligere artikel
