Akvakultur driver rekordstor produktion af fisk og skaldyr

Verdens produktion af fisk, skaldyr og andre akvatiske fødevarer nåede i 2024 et historisk højt niveau på 235 millioner tons. Det viser FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisations (FAO) nye hovedrapport The State of World Fisheries and Aquaculture 2026 (SOFIA 2026), som samtidig peger på, at væksten i stigende grad bæres af akvakultur.

Ifølge rapporten spiller fisk, skaldyr og andre akvatiske fødevarer en stadig vigtigere rolle i den globale fødevareforsyning. De bidrager med mindst en femtedel af det animalske proteinindtag for omkring 3,1 milliarder mennesker, mens sektoren understøtter levebrødet for mere end 600 millioner mennesker verden over.

En milepæl blev nået i 2024, hvor den globale produktion af opdrættede akvatiske dyr for første gang oversteg 100 millioner tons og nåede 103 millioner tons. Dermed stod akvakultur for 53 procent af den samlede produktion af akvatiske dyr. Medregnes algeproduktion, nåede den samlede akvakulturproduktion op på 141 millioner tons.

Samtidig understreger rapporten, at de vilde fiskebestande fortsat er under betydeligt pres. FAO vurderer, at 37,6 procent af de undersøgte fiskebestande på verdensplan nu er overfiskede. Det fremhæver behovet for både bæredygtigt fiskeri og en fortsat udvikling af akvakultur, hvis den stigende globale efterspørgsel efter sunde fødevarer fra havet skal kunne imødekommes.

Hos Dansk Akvakultur Producentorganisation (DAPO) bliver rapportens konklusioner modtaget som en bekræftelse af den udvikling, der allerede er sat på dagsordenen i både EU og Danmark.

Europa-Parlamentet har for nylig efterlyst bedre rammevilkår for akvakultur med blandt andet hurtigere myndighedsbehandling og mere plads til erhvervet. Også den seneste danske fiskeriaftale fremhæver akvakultur som en vigtig del af fremtidens fødevareproduktion.

Direktør René Christensen fra DAPO mener, at rapporten understreger behovet for at udbygge den danske produktion.

– Der er behov for mere akvakultur. Efterspørgslen på fisk, skaldyr og tang stiger, men de vilde fiskebestande kan ikke dække fremtidens behov. Derfor skal vi udvikle og vækste i den danske akvakulturproduktion, siger han til FiskerForum.

Ifølge DAPO har Danmark gode forudsætninger for at spille en større rolle på området. Danske virksomheder og forskningsinstitutioner råder allerede over stærke kompetencer, avancerede teknologiske løsninger og mange års erfaring med opdræt af fisk, skaldyr og tang.

Organisationen peger dog samtidig på, at potentialet kun kan realiseres, hvis de politiske rammer forbedres.

– Danmark kan producere langt mere fisk, skaldyr og tang på en miljø- og klimaeffektiv måde. Men det kræver klare regler, hurtigere myndighedsbehandling og politisk vilje til at give erhvervet mulighed for at udvikle sig. Ellers risikerer vi, at væksten sker i andre lande uden for EU, mens EU og dermed Danmark bliver mere afhængig af import, siger René Christensen.

FAO fremhæver i SOFIA 2026, at fremtidens akvakultur skal bygge på forskning, innovation, effektiv planlægning og nye produktionsformer. Det er områder, hvor Danmark allerede står stærkt, vurderer DAPO.

Organisationen konkluderer derfor, at akvakultur ikke længere blot er et supplement til det traditionelle fiskeri, men en central del af fremtidens globale fødevareproduktion.

– Hvis verden skal have flere sunde fødevarer fra havet, skal akvakultur fylde mere. Derfor bør Danmark og Folketinget gribe muligheden, følge FAO’s budskab og skabe rammerne for et stærkt og ansvarligt akvakulturerhverv, siger René Christensen.

Fakta fra FAO’s SOFIA 2026

• Verdens samlede produktion af fisk, skaldyr og andre akvatiske fødevarer nåede 235 mio. tons i 2024.
• Den globale produktion af akvatiske dyr var 195 mio. tons.
• Akvakulturproduktionen af akvatiske dyr nåede 103 mio. tons.
• Akvakultur stod for 53 pct. af den samlede produktion af akvatiske dyr.
• Medregnes alger, nåede den samlede akvakulturproduktion 141 mio. tons.
• 37,6 pct. af de vurderede fiskebestande globalt er klassificeret som overfiskede.
• Fisk, skaldyr og andre akvatiske fødevarer bidrager med mindst en femtedel af det animalske proteinindtag for 3,1 mia. mennesker.
• Sektoren understøtter mere end 600 mio. menneskers levebrød globalt.

Henhørende under akvakultur har Hirtshals i skrivende stund Danish Salmon, men Onnest planlægger som tidligere omtalt at anlægge et stort ørredopdræt øst for HTC.

Kilde: FiskerForum.

Link til relateret artikel

Verdens mest bæredygtige ørredopdræt er som tidligere omtalt på vej til Hirtshals