Der er kun en måned til, at Hirtshals Fiskefestival løber af stablen, men markedsføringen af årets udgave har længe været i gang.
Arrangørerne og de frivillige arbejder målrettet på at skabe forventning til de tre festdage, hvor havnebyen igen bliver samlingspunkt for tusindvis af gæster.
Festivalen finder sted fra den 30. juli til den 1. august og byder traditionen tro på friskfanget fisk, maritime oplevelser, underholdning og aktiviteter for hele familien.
Ifølge festivalen er det netop atmosfæren, der gør arrangementet til noget ganske særligt. Når Hirtshals summer af liv, duften af hav og friskfanget fisk breder sig langs havnen, og både lokale og besøgende mødes om mad, musik og fælles oplevelser, opstår den stemning, som mange forbinder med sommer i Hirtshals.
Forberedelserne er allerede godt i gang, og forventningerne er store til endnu en udgave af den traditionsrige fiskefestival, der hvert år tiltrækker gæster fra både lokalområdet og resten af landet.
Med udsigten til tre dage fyldt med smagsoplevelser, maritime aktiviteter og masser af liv på havnen ser arrangørerne nu frem til igen at byde velkommen til Hirtshals Fiskefestival.
Programmet for Hirtshals Fiskefestival 2026
TORSDAG 30. JULI 2026 I TELTET ”BØLGEN”
11:00 Officiel åbning
Vær med til den officielle åbning, når borgmester Søren Smalbro byder velkommen til årets Fiskefestival – og glæd dig til festlig underholdning fra de lokale Sailor Boys.
11:00-14:20 Guidet havnerundfartHop ombord på museumskutteren HG 159 ”Johs. Hejlesen” og se Hirtshals fra søsiden. Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Køb billet ved afgang fra Sydvestkajen neden for Trappen.
11:00-14:00 Madværksted for familier
Kom og få inspiration til lækre måltider med fisk, under kyndig vejledning af kokke og personale fra Nordsøen Oceanarium.
Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Betales i teltet på dagen.
11:30: Fiskedellefejde
Vær med, når lokale madentusiaster dyster om den bedste fiskefrikadelle. Smag med og vær dommer! Kurt Beræntsen guider os gennem konkurrencen med grin og kloge ord.
12:00-16:00 Børneaktiviteter for hele familien
Tag børnene med til en dag fuld af sjov! Prøv lykkehjulet, gætte fisk, gå på ravjagt og meget mere. Der er aktiviteter både inde og ude med masser af oplevelser for børn.
13:00-16:00 Fiskeburger & Shrimpdog
Vi gentager succesen med to publikumsfavoritter: den sprøde fiskeburger og den fristende shrimpdog. Streetfood fra havet, når det er bedst – klar til at glæde smagsløgene igen i år.
18:00 Havets delikatesser
Dyk ned i havets skatte og nyd en uforglemmelig aften på en af byens restauranter. De lækre menuer kan ses og bestilles her.
FREDAG 31. JULI 2026
06:45 Guidet tur på Hirtshals Havn
Havnerundvisning med besøg på Hirtshals Fiskeauktion og Hirtshals Kassevaskeri, samt kort gåtur med guide og fortælling om fiskefartøjer.
Mødested Hirtshals Fiskeauktion, Norgeskajen 7. Køb billet her.
10:00-16:00 Fisketorvet
Oplev det spændende fisketorv, køb friske fisk til gode priser, få lækre smagsprøver og lær om fisk.
I teltet ”Bølgen”.
11:00-14:20 Guidet havnerundfart
Hop ombord på museumskutteren HG 159 ”Johs. Hejlesen” og se Hirtshals fra søsiden. Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Afgang fra Sydvestkajen neden for Trappen.
Køb billet ved kajen på dagen.
11:00 Åbne virksomheder
Besøg fiskeri-relaterede virksomheder på Hirtshals Havn.
Se oversigt og åbningstider på dagen på skilte opsat ved teltene ”Skibet” og ”Bølgen”.
12:00-14:00 Lækker sommerfisk
Stegt fisk med bløde løg, marineret kartoffelsalat, grøn salat, brød og dressing. I teltet ”Bølgen”. Pris 75 kr.
12:00-14:00 Hirtshals Sildebord & Årets Bjesk & Aalborg Akvavit
Et godt makkerpar samlet til en smagfuld frokost med havets sølv og gyldne dråber – et veldækket sildebord i samarbejde med Hirtshals Seafood og Aalborg Akvavit. Køb billet her. I teltet ”Skibet”. Pris 175 kr.
17:30-19:00 Fiskebuffet i teltet ”Skibet” – Early bird
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Pris 255 kr., pris 150 kr. for børn u/12 år. Køb billet her.
19:30 Fiskebuffet i teltet ”Skibet”
Overdådig fiskebuffet med frisk fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Pris 295 kr. Køb billet her.
LØRDAG 1. AUGUST 2026
10:00-14:00 Salg af billetter Fiskeboder – smag på fisk
Pris 150 kr. Køb billet her eller i styrhusboderne på dagen.
10:00-14:00 Oplev Hirtshals Museum – og den unikke bjesktradition.
Smag på kryddersnapsen, lær om de vilde urter – og få en flaske med hjem. Pris 150 kr. Mødested ved teltet ”Skibet”. Køb billetSmag på kryddersnapsen, lær om de vilde urter – og få en flaske med hjem. Pris 150 kr. Mødested ved teltet ”Skibet”. Køb billet her.
11:00-14:20 Guidet havnerundfart
Hop ombord på museumskutteren HG 159 ”Johs. Hejlesen” og se Hirtshals fra søsiden.
Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Afgang fra Sydvestkajen neden for Trappen.
Køb billet ved kajen på dagen.
11:00-15:00 Fiskeboder – smag på fisk
Boder med små fiskeretter er opstillet i midtbyen, på Den grønne Plads, på havnen og i teltet ”Bølgen”. Pris 150 kr. Køb billet her eller i styrhusboderne på dagen – billetsalget lukker kl. 14.00.
11:00-14:00 Fiskeplatte
Hjemmelavet frokostplatte med frisk, lokalfanget fisk.
I teltet ”Skibet”. Pris 150 kr. Anretning købes på dagen.
15:00 Kåring af Årets Bjesk
Lokale laug har brygget bjesk med udgangspunkt i udvalgte lokale urter leveret af Hirtshals Museum. Bjesklaugene dyster om titlen og æren som Årets Bjesk 2027. I teltet ”Skibet”.
16:00 Fiskeauktion
Byd på fisk og oplev en festlig fiskeauktion med auktionarius fra Hirtshals Fiskeauktion. I teltet ”Bølgen”.
17:30-19:00 Fiskebuffet i teltet ”Skibet” – Early bird
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Pris 255 kr., 150 kr. for børn u/12 år. Køb billet her.
18:30 Fiskebuffet i teltet ”Bølgen”
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion. Pris 295 kr. Køb billet her.
19:30 Fiskebuffet i teltet ”Skibet” med efterfølgende livemusik
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion. Pris 325 kr. Køb billet her.
21:30-23.00 Livemusik med de lokale musikere ”Chris & Per”
Hirtshals Fiskefestival afsluttes som altid med musik og fest. Mød op til dans og skøn stemning. I teltet ”Skibet”.
(Med forbehold for ændringer)
