Heine Sørensen startede oprindeligt i virksomhedspraktik på Restaurant Abstrakt. Kamilla og Simon Emil Schiøtt Christensen så dog hurtigt et stort potentiale i praktikanten og fik ham ind som voksenlærling på 37 timer om ugen.
Heine Sørensen blev fra dag et kastet ud i det travle og hektiske kokkeliv, men fik også et stort ansvar, da Simon havde tillid til, at det kunne han sagtens klare. Under skoleforløbet i efteråret 2021 blev Heine da også udtaget til at deltage i Nordjysk Mesterskab for kokkeelever. Efterfølgende kunne Heine minsandten kalde sig for Nordjysk Mester. Sammen med restaurantens anden kokkeelev fik han nemlig en flot 1. plads.
![Fra kontanthjælpsmodtager til Nordjysk Mester og nu kok på Abstrakt 2](https://nordsoeposten.dk/wp-content/uploads/2022/09/Heine_Abstrakt_2_713x493.jpg)
Denne fredag er Heine Sørensen så blevet udlært som kok, hvilket Kamilla og Simon Emil Schiøtt Christensen samt kollegaerne i sagens natur er stolte af hos Abstrakt.
– Vi er stolte af dig og har kæmpe respekt for dig Heine. Du kan virkelig være stolt af, hvad du har opnået og alt du kan, lyder det i dag fra Kamilla og Simon Emil Schiøtt Christensen.
Stort tillykke også fra os på NordsøPosten.