Eleverne på Grundforløb 2-holdet for ernæringsassistenter og kokke hos EUC Nords Gastro & Service i Hjørring forberedte sig torsdag på en helt speciel opgave, da de fredag medvirker til at lave en enorm stor paella.
Det foregår i forbindelse med Hjørring Handels Hook & Cook arrangement fredag på Springvandspladsen i Hjørring.
Der arbejdes på den store paella fra cirka klokken 16, og du kan nyde en bid af Vesterhavet, når der cirka klokken 18 serveres 1000 smagsprøver. Paella er spansk og består helt grundlæggende af ris, krydderier og kød og/eller skaldyr, som er mikset sammen i en dyb pande.
Lad smagen af lokale råvarer synke dybt, når EUC Nord, Hos Uffe Teatercafeen og Kornets Hus giver den én på skallen og sammen skaber en vanvittig smagsoplevelse udover det sædvanlige.
Eleverne har gjort de store og vigtige forberedelser med de absolut bedste lokale råvarer fra dygtige producenter i Vendsyssel.
Det er blandt andet store flotte fisk i form af langer lyssej, havkat og jomfruhummer fra Venmark Fisk i Hirtshals, fjerkræ af meget høj kvalitet fra Vendsyssel Fjerkræslagteri, lækre grønt fra Markliv ved Vrå og Aurions perlebyg fra Kornets Hus.
Det hele ender fredag på Springvandspladsen i det, der måske bliver verdens største paellla.
Billederne herover er taget og venligst stillet til rådighed af Emel Kilic, grafiker EUC Nord.
Eleverne på holdet er færdige med Grundforløb 2 til januar og skal derefter ud på en læreplads, inden de på et tidspunkt er færdiguddannet og klar til at lave dejlig mad til spisende gæster rundt om i landet – og måske i udlandet.
Du kan nyde en bid af Vesterhavet, når der cirka klokken 18 fredag serveres 1000 smagsprøver af paellaen i østersskaller og med bæredygtige skeer sponsoreret Skovbo-Ren i Hjørring.
Programmet for Hook & Cook på Springvandspladsen i Hjørring:
Fredag den 1. september
Kl. 15.30 på Springvandspladsen
Hjørring Musiske Skole laver optog gennem byen. Kom og vær med til at spille og danse.
Kl. 16.00 – 18.00 v. Springvandspladsen
Badass Biology laver fiskedissektioner. Du kan undersøge de dissekerede fisk og du kan øve dig i at binde knuder.
Kl. 16.00-20.00 på Springvandspladsen og Østergade
Hjørring Musiske Skole får musikken til at strømme gennem gaderne, når de laver 8-10 mindre koncerter fordelt på 2 scener.
Kl. 16.00 – 20.00 i Østergade
Robinson for børn hvor der dystes i forskellige discipliner på ægte Robinsonmanér i børnehøjde.
Kl. 16.00 – 20.00 v. Springvandspladsen
Kreaworkshop hvor du kan slippe fantasien løs og lav flotte kreationer med skaller.
Kl. 16.00 – 20.00 på Springvandspladsen
Kornkaravanen – Kom og prøv kræfter med at valse dine egne havregryn og flette med korn. Du kan også lære om de gamle sorter og smage på alt fra Grauballemandens morgengrød baseret på en mere end 2000 år gammel opskrift.
Kl. 16.00 – 20.00 på Springvandspladsen
Torvemarked – Dyk ned i vores spændende, lækre lokale råvarer og skab smagfulde måltider derhjemme. Du kan også købe dit eget Paella kit, så du kan lave det derhjemme.
Kl. 16.00 – 21.00
Deltag i skattejagten og find fiskene rundt i butiksvinduerne.
Kl. 16.00 – 21.00
Vendespil i kæmpeformat – kan du vinde?
Kl. 16.00 – 21.00 i Brinck Seidelins Gade
Vildmarks event med smagsprøver på fisk, rør og føl med forskellige slags fisk, mal på sten og øv dig i at tænde ild med tændstål, små spil med børnebuer og vendespil m.m, smag surstrømning.
Kl. 16.30 på Springvandspladsen
Art Of Dance laver danseopvisning.
Kl. 17.00 – 17.50 på Springvandspladsen
Onkel Rejes gameshow. Det bliver skørt, når Ramasjangs frække og upassende onkel giver den gas som gameshowvært, der både kan trylle og synge. Der er Meet’N’Greet efter showet.
Kl. 18.00 – 19.00 på Springvandspladsen
Danmarks største Vesterhavs paellea med nordjyske råvarer. Der serveres 1000 gratis smagsprøver i en Østersskal.
Kl. 20.00 – 21.15 på Springvandspladsen
ABBAtizers serverer en sprudlende fest med masser af glitter og glamour og alle de gode sange fra ABBA. Kom og syng og dans med. Der er mulighed for at købe kolde drikkevarer fra Bryghuset Vendia.
Lørdag den 2. september
Kl. 10.00 – 13.00
Deltag i skattejagten og find fiskene rundt i butiksvinduerne.
Kl. 10.00 – 13.00 på Springvandspladsen
Torvemarked – Dyk ned i vores spændende, lækre lokale råvarer og skab smagfulde måltider derhjemme.
Kl. 10.00 – 14.00
Vendespil i kæmpeformat – mon du kan vinde?
Kl. 10.00 – 14.00 på Springvandspladsen
Surf Simulator hvor du kan surfe helt uden at blive våd. Dyst på det roterende bræt, og hold dig stående så længe du kan, indtil du falder ned i ”vandet”.
Kl. 10.00 – 14.00 på Springvandspladsen
Sea Adventure er et lille, men magisk oppusteligt akvarium med glimtende lyseffekter og fine dekorationer, som giver oplevelsen af at befinde sig på havbunden i et eventyrland. Tag med klovnfiskene på oplevelse i en tryg og god atmosfære uden at blive det mindste våd.
Kl. 10.00 – 14.00 v. Springvandspladsen
Kreaworkshop hvor du kan slippe fantasien løs og lav flotte kreationer med skaller.
Kl. 11.00 – 11.30 på Springvandspladsen
‘Vand’vittig fiskeauktion. Der er intet som friskfanget fisk og nu har du mulighed for at komme til en vaskeægte fiskeauktion og byde på dagens fangst lige midt i Dejlige Hjørring. Ta’ gerne børnene med til en ‘haj’larious formiddag med auktionsmesteren. Det bliver ‘vand’vittigt underholdene. Allan fra Meny står efterfølgende klar til at hjælpe med klargøring af fisken.
Kl. 11.00 – 13.00
Krummetoget tager dig på en gratis tur gennem byen.
Kl. 11.00 – 14.00
Ansigtsmaling som kan forvandle dig til en masse fantastiske skabninger.
