Fredag den 5. november 2021 blev en skelsættende dag for Gry Olesen og Bo Jensen. Det var nemlig på denne dag, de slog dørene op til det nyrenoverede og udvidede værtshus Jagtstuen i Sindal.
– Det har i flere år været en drøm for os at få vores eget værtshus, og da lejligheden bød sig, slog vi til med det samme. Vi synes nemlig, at der manglede et samlingssted for de unge og for de unge, der er blevet lidt ældre, sagde Gry Olesen på åbningsdagen.
Nu er der allerede gået 2 år, og det skal selvfølgelig markeres, og det blev det søndag den 5. november med en stor fødselsdagsfest. Alle var inviteret til nogle hyggelige timer denne regnvåde søndag med billige priser i baren og i selskab med trubaduren og spillemanden Axel Meilholm, der underholdt med masser af kendte sange fra sit store repertoire.
Der er sket meget med det ægte brune værtshus Jagtstuen i løbet af de to år med Gry og Bo ved roret. De havde dengang store planer, og de fleste af dem er allerede blevet indfriet.
Der er udvidet med en hyggelig gårdhave, og der arrangeres forskellige aktiviteter afhængig af årstiden. Det kan være Fastelavnsfest, Forårsfest, Sommerfest, “Grisefest med hele svineriet” og snart er det tid til Julefrokost. Til de fleste arrangementer er der også livemusik. Der afholdes også karaoke-aftener, dart- og billardturneringer og bankospil med mere.
Hver tirsdag er der varm mad til rimelige priser. Det kan eksempelvis være koteletter i fad, flæskesteg og svensk pølseret, og på alle hverdage er der Fyraftensøl mellem klokken 16 og 18 til blot 14 kr.
Gry og Bo er også aktive i Handelsstandens arrangementer som “Street Food Festival”, hvor der er candyfloss, slushice og iskolde fadøl på gaden, og når festivalen slutter, fortsætter festen med livemusik på Jagtstuen.
Flere af gæsterne fejrer også deres egen fødselsdag på Jagtstuen, hvor de inviterer venner og bekendte til hyggeligt samvær.
Gry Olesen er 37 år og uddannet social- og sundhedshjælper, og Bo er 38 år og uddannet tagmaler. Deres drøm om at gøre Jagtstuen til deres levebrød er i den grad blevet til virkelighed.
Jagtstuen i Sindal er et af de få ægte ”Brune værtshuse”, der er tilbage i Danmark. Tidligere var det et sted, hvor arbejderklassen mødtes over en øl og et spil billard. I takt med at den traditionelle arbejderklasse stille og roligt er ved at forsvinde, så er stampublikummet også forsvundet, og mange af de kendte ”Brune værtshuse” er lavet om til ”Caffe latte” steder, hvor unge studerende mødes.
Nu er værtshuskulturen ved at vinde frem igen. Det er blevet moderne at gå på værtshus, og de unge og de ældre stamgæster mødes nu side om side. Det, der tiltaler de unge, er det tidløse frirum, der er i ”De brune værtshuse”. Her står tiden stille. Det er autenticiteten, der trækker. Værtshusene er ikke løbet efter en tidsånd. De ligger bare der, hvor de altid har gjort. Sådan er det også med Jagtstuen i Sindal, hvor flere og flere unge søger til de rolige og hyggelige omgivelser. Her nyder de en øl og måske et spil billard, et par spil på spilleautomaterne, og lidt rafling og et spil dart.
