Kokkelandsholdet søger kandidater, og her er det især de fiskekyndige, som skal frem i bussen.
Musholm A/S er siden 2020 leverandør og samarbejdspartner med Dansk Gastronomisk Union og Kokkelandsholdet. Dansk havopdrættet ørred og ørredrogn fra Musholm A/S kan indgå i de retter, som Kokkelandsholdet præsenterer ved gastronomiske konkurrencer i Danmark og udlandet. Havopdrættet ørred passer godt til den nordiske gastronomi og samarbejdet skal øge kendskabet til havopdrættet ørred hos de danske kokke og deres køkkener og restauranter.
Kokkelandsholdet og juniorkokkelandsholdet afholder kvalifikation til VM i Luxemburg 3. maj 2022. Foruden gode evner med fisk og skaldyr, så søges der kandidat med passion og kompetencer inden for tilberedning grønt og bagværk, samt til udvikling af elementer indenfor det det salte køkken og ”Finger Food”, desserter og det søde køkken.
Læs mere her: Kokkelandsholdet og Juniorkokkelandsholdet
Kilde: FiskeriTidende.
Diskussionen om post