Der bliver rig mulighed for at få mel på hænderne og ny inspiration med hjem, når Kornets Hus syd for Hjørring inviterer til en række aktiviteter og kurser hen over sommerferien. Programmet henvender sig til både børn, voksne og bedsteforældre, der ønsker fælles oplevelser med fokus på madkultur, håndværk og lokale råvarer.
Et af sommerens særlige tilbud er de populære bedsteforældredage, hvor bedsteforældre og børnebørn kan deltage i en fælles workshop og lære at lave frisk pasta fra bunden. Undervejs arbejdes der med forskellige kornsorter, og dagen afsluttes omkring spisebordet med de hjemmelavede retter.
Familier kan også samles om pizzabagning, hvor deltagerne bliver introduceret til dej, meltyper og forskellige former for fyld, inden de færdige pizzaer bages og nydes.
For dem, der ønsker at udvikle deres bageevner, tilbyder Kornets Hus flere kurser med fokus på surdej og brødbagning. På kurset Det gode brød får deltagerne en grundig introduktion til surdej, bageteknikker og meltyper samt inspiration til at bage kvalitetsbrød derhjemme.
Der er også et særskilt pizzakursus for deltagere, der ønsker at fordybe sig i det italienske pizzahåndværk. Her arbejdes der med teknikker, dejtyper og smagssammensætninger med inspiration fra det klassiske italienske køkken.
Nybegyndere kan desuden deltage i kurset I gang med surdej, hvor fokus er på en enkel og praktisk introduktion til surdejsbagning. Målet er at give deltagerne de grundlæggende færdigheder og konkrete råd, som gør det let at fortsætte bagningen hjemme.
Hos Kornets Hus er ambitionen at skabe en sommer med fælles oplevelser, nye færdigheder og gode smagsoplevelser i naturskønne omgivelser, hvor både lokale og feriegæster kan samles om glæden ved korn, bagning og madlavning.
Læs mere og book din billet her hos Kornets Hus.
