Den italienske restaurant Il Mulino på Nordvestkajen i Hirtshals har siden genåbningen i torsdags oplevet en markant tilstrømning af gæster. Ifølge restauranten har dagene efter åbningen været præget af fulde borde, livlig aktivitet og en atmosfære, der afspejler den opbakning, mange i lokalområdet længe har vist det populære spisehus.
Il Mulino har på kort tid etableret sig som et centralt spisested ved havnefronten. Restauranten bygger videre på et koncept, der oprindeligt blev skabt i Svenstrup, men som nu har fået nyt liv i Hirtshals, hvor ejerne har flyttet hele deres italienske gastronomiske profil til byen. Flytningen har gjort det muligt at udvide både faciliteter og ambitioner. Restauranten råder over en gennemrenoveret indretning og en moderne køkkeninstallation, som der ifølge medieomtale er investeret betydeligt i, for at løfte både kvalitet og kapacitet i det nye setup ved havnen.
Menuen spænder bredt fra klassiske pizzaer og pastaretter til større kød- og fiskespecialiteter. Flere gæsteanmeldelser fremhæver især kvaliteten af pizzaerne, de friske råvarer og det håndværk, der kendetegner køkkenet, hvilket er et element, der også har været centralt i Il Mulinos tidligere restauranter. Derudover tilbyder stedet et omfattende udvalg af både frokost- og aftenretter samt et populært take-away sortiment, der omfatter 24 forskellige muligheder alene til ud-af-huset-bestillinger.
Genåbningen markerer samtidig starten på en ny sæson for Il Mulino, som traditionelt har haft faste åbningperioder hen over året. Den seneste længere pause blev afsluttet den 5. marts, hvor restauranten igen slog dørene op med løfte om god mad, nærværende service og ægte italiensk stemning. [findglocal.com]
Ifølge restauranten selv betyder den store opbakning fra både lokale og besøgende meget. Den seneste uge har understreget, at Il Mulino fortsat formår at trække gæster til med sin kombination af italiensk madkultur, havneudsigt og en atmosfære, der inviterer til både spontane besøg og længere aftenhygge.
Restauranten ser frem til at byde endnu flere gæster velkommen i den kommende tid, og alt tyder på, at Il Mulino også denne sæson vil blive et fast samlingspunkt ved Hirtshals Havn.
